Thermador PROFESSIONAL PCG304G Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Thermador PROFESSIONAL PCG304G

  • Page 1 CARE GUIDE ® THERMADOR PROFESSIONAL RANGETOPS TABLES DE CUISSON PROFESSIONAL DE THERMADOR...
  • Page 2 ® THERMADOR PROFESSIONAL RANGETOPS TABLES DE CUISSON PROFESSIONAL DE THERMADOR Models/ Modèles : PCG304G PCG305P PCG364GD PCG366G PCG486GD PCG364NL PCG486NL...

  • Page 32: Définitions Concernant La Sécurité

    ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères ou modérées. Cet appareil électroménager de THERMADOR est fait par BSH Home Appliances LtD 6696 Financial Drive, Unit 3 Mississauga, ON L5N 7J6...

  • Page 33: Vérification Du Type De Gaz

    Vous devez acheter séparément un dosseret bas Thermador. Vous pouvez acheter un dosseret bas AVERTISSEMENT Thermador séparément. Consultez le manuel d’installation pour obtenir des instructions d’installation et des Tout installation, ajustement, modification, entretien ou renseignements sur le dosseret.

  • Page 34: Exigences Électriques

    Votre table de cuisson PROFESSIONAL allumette allumée près des ports d’un brûleur STAR puis THERMADOR est conçue pour être fiable et sécuritaire si tournez le bouton de commande à HI. Vous pouvez elle est bien entretenue. Néanmoins, vous devez faire utiliser les brûleurs STAR standards de la table de...

  • Page 35: Sécurité Des Enfants

    INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de l’appareil, Les enfants et les animaux ne devraient pas être laissés sauf si le présent guide le recommande expressément. seuls ou sans surveillance dans la salle où l’appareil est en Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien cours d’utilisation.
  • Page 36 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Étouffez les flammes provenant d’aliments en feu, autre éclaboussures de graisse qui peuvent s’enflammer. Par que les feux de friture, avec du bicarbonate de soude. ailleurs, si la flamme d’un brûleur s’éteint, du gaz N’utilisez jamais de l’eau pour éteindre des aliments en feu.
  • Page 37 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Tenez la poignée du récipient pour l’empêcher de bouger suivez les instructions du fabricant. Faites preuve de quand vous remuez des aliments. prudence lorsque vous cuisinez avec de l’alcool (ex. : rhum, brandy, bourbon).

  • Page 38: Description

    Description Identification des pièces Description des tableaux de commande Bouton ExtraLow Bouton Standard Bouton de plaque chauffante Bouton de gril Tables de cuisson (les modèles varient) Le modèle illustré est la tablas de cuisson de 48 po. avec gril (les modèles varient). 1.

  • Page 39: Avant De Commencer

    Les tables de cuisson PROFESSIONAL de série. La plaque signalétique qui indique le numéro de THERMADOR dégagent parfois une odeur particulière ou modèle et le numéro de série de votre table de cuisson se de la fumée lors de la première utilisation. Ces odeurs ou trouve sous le rebord de la table de cuisson, près de la...

  • Page 40: Utilisation De La Table De Cuisson

    Utilisation de la table de cuisson Brûleurs STAR scellés 1. Brûleur arrière gauche (Gaz naturel 18 000 KW, GPL 15 000 KW) — Brûleur ExtraLow 2. Brûleur avant gauche (Gaz naturel 18 000 KW, 1. Brûleur arrière gauche (Gaz naturel 18 000 KW, GPL GPL 15 000 KW) —...

  • Page 41: Mise En Place Des Capuchons De Brûleur

    Mise en place des capuchons de brûleur Vérification de la position des chapeaux des brûleurs. Chaque capuchon comporte une lettre (B, D, ou F) coulée dans la partie inférieure du capuchon correspondant à une • Vérifiez chaque brûleur pour vous assurer qu’il n’y a lettre (B, D, ou F) coulée dans la base du brûleur solidaire pas d’espace entre le chapeau et la base du brûleur.

  • Page 42: Boutons De Commande

    Boutons de commande Fonctionnement du brûleur ExtraLow • XLO, le réglage le plus bas, fonctionne par cycles Le symbole au-dessus de chaque bouton identifie soit la d’une minute avec alternance de flamme allumée position du brûleur sur la surface de cuisson ou le contrôle pendant environ 7 secondes suivies d’environ 53 de la grille, selon le modèle.

  • Page 43: Rallumage Automatique

    Rallumage automatique Hauteur de la flamme • La hauteur correcte de la flamme dépend : (1) de la Chaque brûleur STAR comporte son propre allumeur taille et du matériau du récipient utilisé; (2) des électronique qui produit des étincelles lorsque le bouton est aliments à...

  • Page 44: Récipients Recommandés

    Récipients recommandés • Les aliments enveloppés dans du papier aluminium ne doivent pas être placés directement sur la grille du brûleur, car l’aluminium peut fondre pendant la MISE EN GARDE cuisson. Pour éviter tout risque de dommages sérieux à l’appareil •...

  • Page 45: Récipients Pour Spécialités

    • Un couvercle adapté au diamètre d’un récipient Cocottes et marmites raccourcit le temps de cuisson et permet l’utilisation de • Choisissez une base dont le diamètre dépasse au maximum de 2 po (51 mm) de la grille. réglages plus bas. Bain-marie de dimensions standards •...

  • Page 46: Conseils De Cuisson - Brûleurs De La Table De Cuisson

    Conseils de cuisson – Brûleurs de la table de cuisson RÉGLAGE FINAL – RÉGLAGE FINAL – ALIMENTS RÉGLAGE INITIAL BRÛLEURS BRÛLEURS EXTRALOW (XLO) STANDARDS BOISSONS MED – Chauffer le lait, couvrir SIM – Finir de chauffer XLO – Maintenir au chaud, couvrir Cacao PAIN MED –...
  • Page 47 RÉGLAGE FINAL – RÉGLAGE FINAL – ALIMENTS RÉGLAGE INITIAL BRÛLEURS BRÛLEURS EXTRALOW (XLO) STANDARDS Grillade au MED HI – Préchauffer le MED – pour brunir la Identique aux brûleurs standards poêlon : poêlon viande XLO – pour maintenir côtelettes d’agneau, steaks minces, hamburgers, saucisses en...

  • Page 48: Utilisation De La Plaque Chauffante Électrique

    Utilisation de la plaque Préparation de la plaque chauffante électrique Assurez-vous que la plaque chauffante est bien ajustée en versant deux cuillerées d’eau à l’arrière de la plaque. L’eau (disponible avec certains modèles) devrait lentement couler vers les collecteurs de graisse. Autrement, ajustez les deux vis situées sous la plaque, à...
  • Page 49 Conseils de cuisson plaque chauffante • Prenez garde de ne pas endommager la surface avec les ustensiles. • Ne coupez pas directement d’aliments sur la ALIMENT RÉGLAGE plaque chauffante. 325°F – 350°F • Ne pas utiliser des ustensiles en métal. Œufs •...

  • Page 50: Instructions De Graissage De La Plaque Chauffante

    Instructions de graissage de Graissage de la plaque chauffante la plaque chauffante Le graissage est un processus par lequel une couche de graisse animale ou d’huile végétale est appliquée et cuite sur un ustensile de cuisson. La couche d’huile fournit une Si la plaque chauffante perd ses propriétés antiadhérentes surface antiadhérente.

  • Page 51: Utilisation Du Gril Électrique

    Utilisation du gril électrique 1. Effectuez la rotation des éléments (6) et enlevez le briquettes de céramique (3) se trouvant à l'intérieur du boîtier du gril (1). (disponible sur certains modèles) 2. Installez le plateau à graisse (2) sous le boîtier du gril (1).

  • Page 52: Fonctionnement Du Gril

    — Lavez les grilles du gril avec de l'eau chaude • Les commandes électroniques du gril permettent savonneuse, puis rincez-les à l'eau claire avant chaque d'ajuster l'intensité de LOW à HIGH. Les boutons utilisation. ne sont pas munis de réglages fixes. •...
  • Page 53 Recommandations pour la cuisson sur le gril IMPORTANT : • VOUS NE DEVRIEZ PAS UTILISER LE GRIL SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Vous ne devriez pas préparer d’aliments à forte teneur en gras sur un gril intérieur. Le fait de faire griller des aliments à...

  • Page 54: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et Nettoyage Recommandations pour le nettoyage Marques de produit Les marques de produits utilisées sont destinées à indiquer un type de produit nettoyant et non à en faire la promotion. L’omission d’une marque ne signifie pas qu’elle convient ou ne convient pas. De nombreux produits sont distribués à grande échelle et il est possible de les trouver localement.
  • Page 55 PIÈCE/MATÉRIAU NOTES CONCERNANT LE NETTOYAGE Plateau récupérateur de graisse • Retirez le plateau collecteur de graisse et versez la graisse dans de la plaque chauffante un contenant résistant aux graisses pour mise au rebut. Lavez le plateau collecteur dans l’eau tiède savonneuse ou mettez-le au lave-vaisselle. Aluminium avec revêtement anti-adhésif •...
  • Page 56 7) Remettez les briquettes propres et sèches dans le gril avant de le réutiliser. • Vous pouvez vous procurer de nouvelles briquettes de céramique à la boutique électronique de THERMADOR (numéro de commande : PABRICKBKN). Consultez le verso pour obtenir des renseignements sur le soutien technique. ! MISE EN GARDE : •...
  • Page 57 Poli de nettoyage : Stainless Steel Magic pour protéger le fini des taches et piqûres ; améliore l’apparence. THERMADOR Stainless Steel Conditioner (0057669) Taches d’eau dure : Vinaigre. • Décoloration due à la chaleur; rincez et séchez à fond : ®...

  • Page 58: Avant D'appeler Le Service Technique

    2. Enregistrez votre produit en ligne à l’adresse www.thermador.ca. 3. Communiquez avec le service à la clientèle de THERMADOR au numéro 1-800-735-4328. Figure 19 : Emplacement de la plaque signalétique Avant d’appeler le service technique Français 26...

  • Page 59: Dépannage

    Dépannage SYMPTÔME CAUSE PROBABLE SOLUTION Production intermittente • L’allumeur en céramique est mouillé ou • Séchez ou nettoyez soigneusement d’étincelles sale. l’allumeur. • Les orifices du brûleur sont bouchés. • Nettoyez les orifices de répartition de la flamme à l’aide d’un fil métallique, d’une aiguille ou d’un trombone déplié.

  • Page 60: Énoncé De Garantie Limitée Du Produit

    Corporation (BSH) dans cet énoncé de garantie limitée du Cette garantie relative à l'apparence exclut plus ® produit ne s’applique qu’à l’appareil THERMADOR particulièrement tout appareil électroménager en vous a été vendu, à titre de premier acheteur, pourvu que exposition, de plancher, « En l'état » ou de stock « B ».

  • Page 61: Appareil Hors Garantie

    1. Envoyez par la poste votre carte d’enregistrement Également exclus de cette garantie sont les appareils de produit THERMADOR complétée. dont les numéros de série ont été modifiés, effacés ou 2. Enregistrez votre produit en ligne à l’adresse rendus illisibles ;...

  • Page 62: Thermador ® Support

    Notre équipe sera prête à vous aider. Reliable Parts 800-663-6060 É.-U. : 800-735-4328 www.thermador.com/support Canada : 800-735-4328 www.thermador.ca 1901 Main Street, Suite 600, Irvine, CA 92614 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9001061950 • Rev. A • 5U06P0 • © BSH Home Appliances Corporation, 03/15...

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