wallas 88DU Instructions D'installation, De Fonctionnement Et D'entretien page 243

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Uso
Cose da considerare sull'uso del piano di cottura
Usare solo piatti con fondo liscio in modo da non danneggiare il piano di cottura.
Se il piano viene usato, freddo, per altri lavori, assicurarsi di pulirlo con cura dopo
aver fi nito. Anche una piccola briciola, se dura abbastanza, può graffi are la super-
fi cie quando un bollitore viene posizionato sul piano. Questi piccoli graffi , che sono
per certi versi inevitabili, non infl uenzano in alcun modo le proprietà riscaldanti
della stufa.
Quando la pentola è fredda, il suo fondo deve essere leggermente concavo in
modo tale che, quando si dilata per il calore, si appoggerà uniformemente sul piano
di cottura e il calore verrà distribuito in modo ottimale.
Lo spessore ideale del fondo è 2-3 mm per pentole in acciaio smaltato e 4-6 mm
per bollitori in acciaio con il fondo a sandwich.
Pulizia e manutenzione del piano di cottura
Per tenere il piano di cottura in buone condizioni sia esteticamente che dal punto
di vista delle prestazioni, il piano deve essere pulito regolarmente, preferibilmente
dopo ogni volta che viene usato. Rimuovere prima la sporcizia e i residui di cibo
chiaramente visibili usando una spatola. Versare alcune gocce di detergente per
superfi ci di ceramica sul piano e pulire usando carta da cucina. Successivamente,
pulire il piano di cottura con un panno umido e infi ne asciugarlo con un panno puli-
to. Non usare spugne o agenti abrasivi. Inoltre, evitare di usare detergenti chimica-
mente forti come spray per forni o prodotti scioglimacchia.
Rimuovere immediatamente i fogli in alluminio, la plastica, lo zucchero e le altre
sostanze zuccherate che si sono sciolti sul piano di cottura. Ciò previene possibili
danneggiamenti della superfi cie. Prima di cucinare vivande che contengono note-
voli quantità di zucchero, la superfi cie dovrebbe essere trattata con un agente pro-
tettivo. Ciò previene possibili danni causati da un'eccessiva bollitura delle vivande.
Durante la manutenzione delle parti meccaniche ed elettroniche della stufa, segui-
re le istruzioni generali per la manutenzione di apparecchi Wallas.
Non tenere mai la stufa accesa senza un bollitore.
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