Programmation; Tableau - Gaggenau CI261 Notice D'utilisation

Programmation

Sélectionner le niveau de température approprié dans
le tableau. Placer la poêle sur la zone de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
1 Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de
puissance souhaités.
2 Toucher le symbole
cuisson, l'indicateur
À chaque indicateur correspond un niveau de
température:
¬
niveau de température bas
«
niveau de température bas-moyen
ª
niveau de température moyen-élevé
ª
niveau de température élevé
.

Tableau

Le tableau indique le niveau de température adapté à
chaque aliment. Le temps de cuisson peut varier en
fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments. Les niveaux de température
Escalope au naturel ou panée (1,5 cm d'épaisseur)
Viande
Filet (porc, bœuf ou veau, 2,5 cm d'épaisseur)
Côtelettes de porc ou d'agneau (2 cm d'épaisseur)
Bifteck de veau saignant (3 cm d'épaisseur)
Bifteck de veau à point ou bien cuit (3 cm d'épaisseur)
Filet d'agneau moyen (1,5 - 2,5 cm d'épaisseur)
Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)
Saucisses crues ou préchauffées (1 -3 cm)
Hamburgers / Boulettes de viande (1 - 3 cm d'épaisseur) moy
Ragoût
Viande hachée
Lard
* Dans une poêle froide.
52
q
. Sur le voyant de la zone de
¬
s'allume.
3 Dans les 5 secondes suivantes, sélectionner le
niveau de température souhaité à l'aide de la
commande Tipp. Les indicateurs
fonction Friture est alors activée.
Les indicateurs _ clignotent jusqu'à ce que la
température de friture soit atteinte. Un signal
sonore retentit.
4 Ajouter de l'huile dans la poêle, puis les aliments.
Comme à l'accoutumée, remuer les aliments pour
éviter qu'ils ne brûlent.
Éteindre le mode poêlées et grillades
Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le
q
symbole . Ensuite, retirer la poêle.
recommandés ont été définis à l'aide de la poêle du
système Gaggenau. Le niveau de température varie en
fonction de la poêle utilisée.
Niveau de tem-
pérature
moy plus
moy plus
moy
max
moy plus
moy
moy
moy
moy plus
moy plus
min
¬
s'éclairent. La
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
6-10 min
6-10 min
10-17 min
6-8 min
8-12 min
10-15 min
10­20 min
8-20 min
6-30 min
6-10 min
6-10 min
5-8 min