Gaggenau CI261 Notice D'utilisation page 27

Er bestaat een ander soort pannen speciaal voor
inductie, met een niet geheel ferromagnetische
bodem.
Niet geschikte pannen
Gebruik nooit straalplaten of pannen van:
▯
dun normaal staal
▯
glas
▯
aardewerk
▯
koper
▯
aluminium
Kenmerken van de bodem van de pan
De kenmerken van de bodem van de pannen kunnen
invloed hebben op de homogeniteit van het
kookresultaat. Pannen die gemaakt zijn van materialen
die warmte verspreiden, zoals "sandwich" pannen van
roestvrij staal, verdelen de warmte op gelijkmatige
wijze, waardoor tijd en energie worden bespaard.
Geen pan of ongeschikte afmeting
Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt
geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal
is of geen geschikte afmeting heeft, knippert de
kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats
een geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er
meer dan 90 seconden wordt gewacht gaat de
kookzone automatisch uit.
Bij het gebruik van grote pan-
nen met een ferromagneti-
sche zone met een kleinere
diameter, wordt enkel de fer-
romagnetische zone ver-
warmd, zodat de warmte niet
homogeen kan worden ver-
deeld.
Pannen met aluminium kook-
zones in de bodem verkleinen
de ferromagnetische zone,
zodat het geleverde vermogen
lager kan zijn en er problemen
kunnen ontstaan bij de detec-
tie van de pan en het kan zelfs
zijn dat deze niet wordt gede-
tecteerd.
Om goede kookresultaten te
verkrijgen, is het raadzaam dat
de diameter van de ferromag-
netische zone van de pan is
afgestemd op de maat van de
kookzone. Als de pan op een
kookzone niet wordt gedetec-
teerd, probeer hem dan op de
zone met een iets kleinere dia-
meter.
Lege pannen of pannen met een dunne bodem
Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie "automatisch
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren,
waardoor de temperatuur erg kan oplopen. De bodem
van de pan kan smelten en het glas van de kookplaat
beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en
schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het
afkoelen niet werkt, neem dan contact op met de
technische dienst.
Pandetectie
Iedere kookzone heeft een minimumlimiet voor
pandetectie, die afhankelijk is van het materiaal van de
pan die wordt gebruikt. Daardoor mag alleen de
kookzone worden gebruikt die het meest geschikt is
voor de pan.
27