Table des Matières
Publicité
-
L'inox scotch brite rend difficile l'accrochage des graisses
-
L'ensemble du processus de chauffe situé en partie haute de la rôtissoire neutralise en grande
partie le phénomène d'enfumage
-
La possibilité de démonter l'ensemble des composants permet un nettoyage complet, rapide et
facile.
-
La présence d'un double vitrage indépendant assure à la fois une vision panoramique de la
cuisson et une accessibilité directe.
5.1
Démontage pour nettoyage
Intérieur machine : accessoires
Retirer les balancelles et leur support.
Intérieur machine : Carter de ventilation fixé sur le plafond intérieur
Cet entretien s'effectue au moins une fois par semaine, plus en cas d'utilisation fréquente.
-
Commencer par dévisser les 4 écrous " papillon "
-
Retirer le carter inox de protection pour accéder à l'hélice
-
Ce carter doté de trous d'aération doit être parfaitement nettoyé
-
Démonter l'hélice en dévissant l'écrou " papillon " au pas inversé (sens des aiguilles d'une
montre)
-
Procéder au nettoyage du carter et de l'hélice par trempage, et au lavage du plafond.
-
Remonter l'ensemble en procédant aux opérations inverses.
Nettoyage du double vitrage
L'ouverture séparée des deux vitrages permet un nettoyage de toutes les surfaces vitrées.
5.2
Longévité des éléments blindés
Toutes nos résistances blindées sont de qualité " Incoloy ".
Elles sont placées en partie haute de l'appareil, de part et d'autre du carter répartiteur d'air.
En dépit de leur qualité, et compte-tenu de la puissance des nouveaux produits décapants, ces
éléments peuvent être altérés et fragilisés. Pour éviter un vieillissement prématuré de votre matériel,
il est recommandé de protéger ces éléments par un papier aluminium lors de la pulvérisation de votre
produit de nettoyage.
Avant toute remise en route, essuyer soigneusement les résistances avec une éponge essorée pour
ne laisser aucune trace de produit de nettoyage.
5.3
Cycle de nettoyage automatique
Ce cycle permet une aide au nettoyage en générant de la vapeur pendant 15mn dans l'enceinte de
cuisson.
Notice d'utilisation rôtissoire auto-nettoyante série STEAMBOX
12
Publicité
Table des Matières
