Compartimiento De Refrigeración; Consejos Para El Almacenamiento De Alimentos En El Compartimiento De Refrigeración; Zonas De Frío Del Compartimiento De Refrigeración; Congelador - Bosch B36FD Série Manuel D'utilisation

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11 Compartimiento de refrigeración
Compartimiento de refrigeración
En el compartimiento de refrigeración, se puede
Compartimiento de refrigeración
almacenar carne, embutido, pescado, productos lácteos,
huevos, platillos preparados y productos de panadería.
La temperatura puede ajustarse de 33 °F (1 °C) a 43 °F
(6 °C).
La temperatura recomendada del compartimiento de
refrigeración asciende a 37 °F (3 °C).
Con la conservación en frío también puede conservar a
corto y medio plazo alimentos perecederos. Cuanto más
baja sea la temperatura seleccionada, más tiempo se
mantienen frescos los alimentos.
11.1 Consejos para el almacenamiento de
alimentos en el compartimiento de
refrigeración
¡ Guardar únicamente alimentos frescos y en perfecto
estado.
¡ Deben observarse las fechas de caducidad o de
consumo preferente señaladas por los fabricantes.
¡ Colocar los alimentos empaquetados o bien cubiertos.
¡ Dejar enfriar los alimentos y bebidas calientes antes de
introducirlos en el aparato.
11.2 Zonas de frío del compartimiento de
refrigeración
La circulación de aire en el compartimiento de
refrigeración genera diferentes zonas de frío.
La zona más fría
La zona más fría es la del recipiente de almacenamiento.
Consejo Guardar en la zona de más frío los alimentos
perecederos, como pescado, embutido y carne.
La zona menos fría
La zona menos fría se encuentra en la parte superior de la
cara interior de la puerta.
Consejo Guardar en la zona menos fría la comida menos
perecedera, por ejemplo, el queso curado y la
mantequilla. De esta manera, el queso conservará su
aroma y la mantequilla se podrá untar en el pan
fácilmente.
12 Congelador

Congelador

En el congelador, es posible guardar productos
Congelador
ultracongelados, congelar alimentos y preparar cubitos de
hielo.
La temperatura puede ajustarse de 6 °F (−14 °C) a −7 °F
(−22 °C).
El almacenamiento de alimentos durante largos periodos
de tiempo deberá efectuarse a una temperatura de 0 °F
(−18 °C) o inferior.
Compartimiento de refrigeración es-mx
Los alimentos perecederos pueden almacenarse
congelados durante mucho tiempo. Las bajas
temperaturas ralentizan o detienen su deterioro.
12.1 Consejos para colocar los alimentos en
el congelador
¡ Para congelar grandes cantidades de alimentos frescos
de manera rápida y eficaz, deben colocarse en el
recipiente para productos congelados superior
empezando por la derecha.
¡ Los alimentos congelados no deben entrar en contacto
con los alimentos frescos que se desean congelar.
12.2 Consejos para congelar alimentos
frescos
¡ Congelar solo alimentos frescos y en perfectas
condiciones.
¡ Congelar alimentos en porciones.
¡ Los alimentos preparados son más adecuados que los
alimentos crudos.
¡ Lavar, cortar y escaldar la verdura antes de congelarla.
¡ Lavar la fruta, retirar los huesos y, si así se desea,
pelarla antes de congelarla; dado el caso, se le puede
añadir azúcar o una solución de ácido ascórbico.
¡ Algunos alimentos apropiados para congelar son el pan
y la bollería, el pescado, los mariscos, la carne, las
carnes de caza, las aves, los huevos sin cascarón, el
queso, la mantequilla, el requesón, los platos
precocinados y los sobrantes de la comida.
¡ Algunos alimentos no apropiados para congelar son las
lechugas, los rabanitos, los huevos con cascarón, las
uvas, las manzanas o peras crudas, los yogures, la
nata agria o fresca y la mayonesa.
Envasado de los productos congelados
Utilizar el tipo y el material de embalaje adecuados
permite conservar significativamente la calidad de los
productos y evitar que se quemen por congelación.
Introducir los alimentos en el embalaje previsto para tal
1.
efecto.
Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase.
2.
Envasar los alimentos herméticamente para que no se
3.
deshidraten ni pierdan su sabor.
Marcar los envases, indicando su contenido y la fecha
4.
de congelación.
12.3 Tiempo de conservación de productos
congelados a 0 °F (−18 °C)
Alimento
Pescado, embutido, platillos
preparados, pan y bollería
Aves de corral, carne
Fruta, verdura
Tiempo de
conservación
hasta 6 meses
hasta 8 meses
hasta 12 meses
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