No. 6 Röti de porc
Quantité:
Trépied baset
Ustensiles:
protection a ntiéclaboussures
100 g
Incrément:
Temp. i nitiale des.
50C, Réfrigérés
aliments:
pourunrötideporc maigre d e1kg
Ingrédients
:
gousse d'aitécrasée
2 cuill. souped'huile
I cuill.d soupe depaprika, d oux
unepincéede cuminen poudre
I cuill.
Menusconseillés: R ötide porc maigre
No. 7 Brochettes grillées
Quantité:
Trépied haut
Ustensiles:
loog
Incrément:
Temp.initialedes
50C,Réfrigérés.
aliments:
Menus conseillés: Brochettes d'assortimentde viande
No. 8 Batonnets de poisson,
croquettes de volaille
Quantité:
Directement sur[eplateautournant
Ustensiles:
Incrément:
100 g
.
Temp
initiale
des aliments:
-180C
Menusconseillés: B dtonnets d e poisson, c roquettes d e
volaillepanées(Chicken Nuggets)
No. 9 Gateau
Quantité:
Ustensites:
Moule d gateau,
Trépied bas
loog
Incrément•.
Temp
.
initiate
200C
Menus conseillés:
Tarteaux carottes,Gateau aux
pommes e t auCalvados
s
CONSEIL:Vou
pouvez utiliser desmoutes d gateau
métallique
s
noirs ordinaires. Encasd'arcélectrique,
place
r
unesoucoup
e
entre letrépied e tlemoule.
café de sel
Préparation
• Utiliserde préférence unrati de porcmaigre.
Mélangertouslesingrédients e t lesétalersurle
porc.
Mettre(eporc surle trépiedbas.
Au signal s onore, r etourner le röti.
• Apråscuisson, l aisserreposer pendant e nviron5
minutes dans le four.
Remarque: R egardez leconseil d la page 19.
Préparation:
Préparer l esbrochettes. (Voirle livrede recettes d e
SHARP ci-ioint)
Mettre lesbrochettes surletrépied haut.
Au signalsonore,retourner t esbrochettes.
Aprés(acuisson, d isposer l esbrochettes s urun
platet servir.
Préparation:
Graisserle plateautournantavec unecuillerée
café d'huile.
• Retirerles batonnetsde poisson/croquettes de
volaillede leuremballage.
• Badigeonnerles bätonnetsde
poisson/croquettes de volaille d'un peu d'huile
et lesmettresur le plateautournant.
• Aprésla cuisson, l esdisposer s urle plat deservice.
(IINestpasnécessaire d e leslaisserreposer).
Préparation:
Préparerle gateau. (Consulter l e livre de receites
SHARP ci-ioint).
Placerle mélangedansun mouled gateau de
taille adéquate.
Apréscuisson, l aisser reposer jusqu'au
refroidissement avant de démouler.