Publicité
pl Szatkownica
towanej przystawki w sposób opisany w
części dotyczącej maszyny do mielenia
mięsa.
"Zakładanie przystawki", Strona 111
"Przetwarzanie produktów spożywczych",
Strona 111
Składanie nasadki masarskiej
Nasadka masarska jest przeznaczona do
napełniania sztucznych i naturalnych osło-
nek mięsem oraz do formowania nadzienia
w rulon, np. do cevapcici.
Rys.
-
19
22
Montaż przystawki do kebbe
Przystawka do kebbe jest przeznaczona do
formowania ciasta lub zmielonego mięsa w
ten sposób, aby umożliwić wypełnienie go
dowolnym nadzieniem.
Rys.
-
23
25
Szatkownica
Szatkownica
Szatkownica jest przeznaczona do szatko-
wania, przecierania i krojenia artykułów
spożywczych, np. sera, owoców, warzyw,
orzechów, migdałów czy wysuszonych bu-
łek.
Przegląd
Rys.
26
Zamek wkładów bębnowych
Obudowa szatkownicy
Popychacz do szatkownicy
Bęben do przecierania
Bęben do szatkowania na plasterki
Bęben do szatkowania na grubo
Bęben do szatkowania na drobno
Zalecane prędkości
Ustawie-
Zastosowanie
nie
Bęben do przecierania
Bęben do szatkowania na pla-
sterki
Bęben do szatkowania na grubo
Bęben do szatkowania na drob-
no
112
Wkłady bębnowe
Bęben do przecierania
Drobne przecieranie artykułów
spożywczych, np. orzechów, twar-
dych serów, ziemniaków.
Bęben do szatkowania na plaster-
ki
Krojenie artykułów spożywczych,
np. ogórków, marchewek, bura-
ków, na plasterki.
Bęben do szatkowania na grubo
Szatkowanie artykułów spożyw-
czych, np. owoców i warzyw takich
jak jabłka albo marchew lub serów
takich jak gouda czy edamer, na
grube lub drobne kawałki.
Bęben do szatkowania na drobno
Szatkowanie artykułów spożyw-
czych, np. orzechów, owoców i
warzyw takich jak jabłka albo mar-
chew czy serów takich jak gouda
czy edamer na drobne kawałki.
Uwagi
Wkłady bębnowe nie nadają się do prze-
twarzania bardzo miękkich lub bardzo
włóknistych produktów.
Zalecany czas pracy ciągłej wynosi
2 min.
Używanie szatkownicy
Rys.
-
27
36
Wyciskarka do owoców cytru-
cytrusowych
owoców
do
Wyciskarka
sowych
Wyciskarka do owoców cytrusowych nada-
je się do wyciskania soku z owoców cytru-
sowych, takich jak np. cytryny czy pomarań-
cze.
Przegląd
Rys.
37
Misa na sok z lejkiem
Sitko ze stożkiem wyciskającym
Używanie wyciskarki do owoców cy-
trusowych
Rys.
38
-
45
Publicité
