JUNO JBKD167D9 Notice D'utilisation
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Notice d'utili‐
sation
Four vapeur
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Sommaire des Matières pour JUNO JBKD167D9

  • Page 1 Notice d'utili‐ sation Four vapeur JBKD167D9...

  • Page 2: Table Des Matières

    TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité Programmes automatiques Consignes de sécurité Utilisation des accessoires Description de l'appareil Fonctions supplémentaires Bandeau de commande Conseils Avant la première utilisation Entretien et nettoyage Utilisation quotidienne En cas d'anomalie de fonctionnement Fonctions de l'horloge Rendement énergétique Sous réserve de modifications.

  • Page 3: Sécurité Générale

    Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, • nous vous recommandons de l'activer. Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une • opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance. Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé •...

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ Installation • Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la AVERTISSEMENT! L'appareil porte de l'appareil, particulièrement doit être installé uniquement lorsque la porte est chaude. par un professionnel qualifié. • La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être •...

  • Page 5: Cuisson À La Vapeur

    • Soyez prudent lors de l'ouverture de la causent des taches qui peuvent être porte de l'appareil lorsque celui-ci est permanentes. en fonctionnement. De l'air brûlant peut • Cet appareil est exclusivement destiné s'en échapper. à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas •...

  • Page 6: Éclairage Intérieur

    Contactez votre service après-vente des appareils ménagers. Ne les utilisez agréé. pas pour éclairer votre logement. • Soyez prudent lorsque vous démontez • Avant de changer l'ampoule, la porte de l'appareil. Elle est lourde ! débranchez l'appareil de la prise •...

  • Page 7: Accessoires

    Accessoires Sonde alimentaire Grille métallique Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie. Kit vapeur Plateau de cuisson Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/ Un plat de cuisson perforé...

  • Page 8: Bandeau De Commande

    BANDEAU DE COMMANDE Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Touche Fonction Description sensiti‐ AFFICHAGE Affiche les réglages actuels du four. MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four. OPTIONS Pour régler un mode de cuisson ou un programme automatique.

  • Page 9: Affichage

    Touche Fonction Description sensiti‐ HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge. MINUTEUR Pour régler le minuteur. Affichage A. Symbole de la fonction du four B. Affichage de la température/de l'heure C. Horloge / Indicateur de chaleur résiduelle / Minuteur D. Voyant de chaleur résiduelle / Indicateur de niveau d'eau E.

  • Page 10: Indicateur De Chauffe

    Symbo‐ Description Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionne‐ ment. Indicateur du bac à eau Indique le niveau d'eau Indicateur de chauffe Lorsque le four atteint la température réglée, les barres disparaissent de Si vous activez un mode de cuisson, l'affichage.

  • Page 11: Utilisation Quotidienne

    2. Plongez toutes les zones de réaction des bandes dans l'eau pendant Bande de test Dureté De L'Eau environ 1 seconde. Ne mettez pas les bandes sous l'eau du robinet ! 3. Secouez les bandes pour éliminer l'excédent d'eau. 4. Attendez 1 minute et vérifiez le degré de dureté...
  • Page 12 Fonction du Utilisation Fonction du Utilisation four four Pour décongeler des ali‐ Utilisez cette fonction ments (fruits et légumes). pour préparer du pain et Le temps de décongéla‐ des petits pains et obte‐ Décongéla‐ Cuisson du tion dépend de la quanti‐ nir un excellent résultat tion pain...

  • Page 13: Réglage Du Mode De Cuisson

    2. Appuyez sur , ou la température Fonction du Utilisation réglée s'affiche de nouveau four automatiquement au bout de 5 secondes. Pour les légumes, le poisson, les pommes de Préchauffage rapide terre, le riz, les pâtes et Vapeur Inten‐ autres accompagne‐ Ne placez pas d'aliments dans ments.

  • Page 14: Fonctions De L'horloge

    sonore retentisse ou qu'un message Un signal sonore retentit à la fin de la s'affiche. durée de cuisson. La quantité d'eau est suffisante pour 7. Éteignez le four. environ 50 minutes d'utilisation. 8. Videz le bac à eau à la fin de la Ne remplissez pas le bac d'eau au- cuisson à...

  • Page 15: Réglage Et Modification De L'heure Du Jour

    Réglage et modification de 2. Effleurez à plusieurs reprises l’heure du jour jusqu'à ce que commence à clignoter. Après le premier branchement au secteur, 3. Employez pour régler les attendez que l'affichage indique 12:00. « 12 » clignote. fonction FIN et pour confirmer.

  • Page 16: Minuteur De Durée De Fonctionnement

    8. Touchez une zone tactile ou ouvrez la 4. Effleurez , ou la MINUTERIE se porte du four pour arrêter le signal met en marche automatiquement au sonore. bout de 5 secondes. 9. Mettez l’appareil à l'arrêt. Quand la durée programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant Lorsque la fonction Départ différé...
  • Page 17 Numéro du programme Nom du programme JARRET DE VEAU LASAGNES LEVÉE DE PÂTE/PAIN VIANDE BRAISÉE RÔTI DE PORC RÔTI DE VEAU RÔTI D'AGNEAU RÔTI DE GIBIER POULET ENTIER PIZZA QUICHE LORRAINE GÂTEAU AU CITRON GÂTEAU AU FROMAGE CANNELLONI GÂTEAU RAPIDE PIZZA RAPIDE TYPES DE POMMES DE TERRE RAPIDES Recettes en ligne...

  • Page 18: Programmes Automatiques Avec Sonde À Viande (Certains Modèles)

    Programmes automatiques avec 4. Appuyez sur pour régler le sonde à viande (certains programme avec sonde à viande. modèles) L'affichage indique le temps de cuisson nécessaire, La température à cœur des aliments est une température fixée par défaut dans les 5.

  • Page 19: Catégorie D'aliments : Ragoût

    La température à cœur actuelle et le symbole de préchauffage s'affichent. Lorsque vous cuisinez avec la sonde à viande, vous pouvez modifier la température affichée. Lorsque vous insérez la sonde à viande dans la prise et que vous réglez une fonction et la température du four, l'affichage indique la température à...

  • Page 20: Installation Des Accessoires

    silicone de la sonde à viande. Vous pouvez définir la L'extrémité de la sonde à viande ne température à cœur doit pas toucher le fond du plat. uniquement lorsque clignote. Si est affiché mais ne clignote pas tant que vous n'avez pas réglé la température à...

  • Page 21: Fonctions Supplémentaires

    Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtir ensemble : Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : Poussez le plateau de cuisson /plat à...

  • Page 22: Utilisation Du Menu Des Réglages

    Utilisation de la fonction Lock s'affiche. Touches Verrouil. Pour désactiver la fonction Touches verrouil., répétez l'étape 3. Vous ne pouvez activer la fonction que Vous pouvez éteindre le four lorsque le four est en fonctionnement. quand la fonction Touches La fonction Touches Verrouil. permet Verrouil.

  • Page 23: Luminosité De L'affichage

    • Luminosité « jour » : – Lorsque l'appareil est allumé. Température (°C) Arrêt automatique – Si vous appuyez sur une touche au bout de (h) sensitive (à l'exception de 30 - 115 12.5 MARCHE/ARRET) en mode de luminosité « nuit », l'affichage 120 - 195 repasse en mode de luminosité...

  • Page 24: Stérilisation

    Ajustez l'espacement entre les récipients ce que les ouvertures soient orientées pour laisser la vapeur circuler. vers le bas selon un angle faible. • Remplissez le bac avec le niveau d'eau Stérilisation maximal et réglez une durée de 40 min. •...

  • Page 25: Positions Des Grilles

    Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Céleri en cubes 20 - 30 Asperges vertes 15 - 25 Asperges blan‐ 25 - 35 ches Épinards frais 15 - 20 Tomates pelées Haricots blancs 25 - 35 Chou de Milan 20 - 25 Courgettes en 15 - 25...
  • Page 26 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pommes de ter‐ 45 - 55 re en robe des champs, taille moyenne Riz (rapport 35 - 45 eau / riz 1:1) Pommes de ter‐ 35 - 45 re vapeur en quartiers Boulettes de 35 - 45 pain...
  • Page 27 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Gâteau de se‐ 20 - 25 moule (rapport lait / semoule 3,5:1) 1) Le rapport d'eau et de riz peut varier selon le type de riz. Fruits Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pommes, lamel‐...

  • Page 28: Chaleur Tournante Et Vapeur Intense À La Suite

    Plat Température (°C) Durée Positions des (min) grilles Poulet poché, 1 000 à 60 - 70 1 200 g Filet mignon de vian‐ 80 - 90 de blanche sans gi‐ got, 800 à 1 000 g Kasseler (filet mignon 70 - 90 de porc fumé) poché...

  • Page 29: Vapeur Combinée

    Vapeur combinée Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Crèmes / Flans en 35 - 40 ramequins 90 - 110 15 - 30 Œufs cocotte 40 - 50 Terrines Filet de poisson fin 15 - 20 Filet de poisson 25 - 35 épais Petit poisson jusqu'à...

  • Page 30: Réhydratation Vapeur

    Plat Quantité Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Divers types de 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 pains Petits pains 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 Petits pains 15 - 20 prêts à...

  • Page 31: Cuisson Sur Un Seul Niveau Du Four

    Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'affaisse et La température du four est Réglez une température de cuis‐ devient mou, plein de trop élevée. son légèrement inférieure la pro‐ grumeaux, juteux. chaine fois. Durée de cuisson trop cour‐ Réglez une durée de cuisson plus longue.
  • Page 32 Plat Fonction Tempé‐ Durée (min) Positions rature des grilles (°C) Fond de tarte - génoise Chaleur tour‐ 150 - 20 - 25 nante Apple pie / Tourte aux Chaleur tour‐ 70 - 90 pommes (2 moules nante Ø 20 cm, disposés en diagonale) Apple pie / Tourte aux Voûte...
  • Page 33 Plat Fonction Tempé‐ Durée (min) Positions rature des grilles (°C) Gâteau aux fruits (pâte Chaleur tour‐ 150 - 160 35 - 55 nante levée / génoise) Gâteau aux fruits (pâte Voûte 35 - 55 levée / génoise) Tartes aux fruits sur pâ‐ Chaleur tour‐...

  • Page 34: Chaleur Tournante Humide

    Plat Fonction Tempé‐ Durée (min) Positions rature des grilles (°C) Chaleur tour‐ 10 - 25 Petits pains nante Voûte 190 - 210 10 - 25 Petits pains Small cakes / Petits gâ‐ Chaleur tour‐ 20 - 35 nante teaux Small cakes / Petits gâ‐ Voûte 20 - 35 teaux...

  • Page 35: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux

    Plat Température Durée (min) Positions (°C) des grilles Cannelloni 180 - 200 65 - 80 Pudding 190 - 200 55 - 70 Riz au lait 180 - 200 55 - 70 Gâteau aux pommes, avec 160 - 170 70 - 80 une pâte à...

  • Page 36: Cuisson Basse Température

    Cuisson basse température N'utilisez jamais de couvercle lorsque vous recourez à ce Utilisez cette fonction pour cuire des mode de cuisson. morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour le poisson. Cette fonction 1. Saisissez la viande dans une poêle sur n'est pas applicable à...

  • Page 37: Rôtissage

    Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 Tarte aux pommes, 150 - 170 50 - 60 couv. Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 10 - 20 Pain sans levain Quiche à...
  • Page 38 Plat Température Durée Plat Température Durée (°C) (min) (°C) (min) Rôti ou filet 170 - 180 8 - 10 Carré 160 - 180 40 - de bœuf : d'agneau, 1 - bien cuit 1,5 kg 1) Préchauffez le four. Gibier Utilisez la fonction : Voûte.
  • Page 39 Gril Plat Température Durée Placez la lèchefrite au premier niveau (°C) (min) pour récupérer la graisse. Poisson en‐ 210 - 220 45 - Préchauffez toujours le four à vide tier, 1 - 1,5 kg pendant 5 minutes. Gril Plat Température Durée sous le gril (min) Positions des (°C)
  • Page 40 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza épaisse surge‐ 190 - 210 20 - 25 lées Pizza fraîche (précui‐ 210 - 230 13 - 25 Parts de pizza surge‐ 180 - 200 15 - 30 lées Frites, fines...

  • Page 41: Stérilisation - Sole

    Stérilisation - Sole • Les bocaux ne doivent pas se toucher. • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le • Utilisez toujours des bocaux à stériliser plateau de cuisson pour humidifier le de dimensions identiques, disponibles four. dans le commerce. •...

  • Page 42: Déshydratation - Chaleur Tournante

    Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce Continuez la cuis‐ que la préparation son à 100 °C (min) commence à fré‐ mir (min) Chou-rave / Petits 160 - 170 50 - 60 15 - 20 pois / Asperges 1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint. Déshydratation - Chaleur tournante Plat Température (°C)
  • Page 43 Tableau de la Sonde alimentaire Bœuf Température à cœur du plat (°C) Saignant À Point Bien cuit Rôti de bœuf Aloyau Bœuf Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Pâté à la viande Porc Température à cœur du plat (°C) Moins À...

  • Page 44: Informations Pour Les Instituts De Test

    Volaille Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Poulet (entier / moitié / blanc) Canard (entier / moitié) Dinde (entière / blanc) Canard (magret) Poisson (saumon, truite, san‐ Température à cœur du plat (°C) dre) Moins À Point Plus Poisson (entier / gros / vapeur) Poisson (entier / gros / rôti)

  • Page 45: Entretien Et Nettoyage

    Réglez la température sur 99 °C. Préchauffez le four pendant 5 minutes pour les : Brocolis. Plat Bac (Gastronorm) Quantité (kg) Durée (min) Brocolis 1 x 1/2 perforé 13 - 15 Brocolis 1 x 1/2 perforé max. 15 - 18 Petits pois surgelés 1 x 1/2 perforé...

  • Page 46: Sous-Menu Pour : Nettoyage

    Sous-menu pour : Nettoyage Le sous-menu contenant les fonctions de nettoyage se trouve sous la touche sensitive Symbole Élément de menu Description Réservoir vide Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utilisé les fonctions de vapeur. Nettoyage vapeur Nettoyage de l'appareil à...

  • Page 47: Nettoyage Conseillé

    sonore retentisse ou qu'un message ceci, détartrez le circuit de génération de s'affiche. la vapeur. 2. Activez la fonction Nettoyage vapeur - Sélectionnez la fonction dans le menu : S2. Reportez-vous au chapitre « Activation d'une fonction de nettoyage ». La durée totale de cette procédure est La durée de la fonction est d'environ d'environ 2 heures.

  • Page 48: Système De Génération De Vapeur -Rinçage - S4

    Lorsque le rappel est activé, S3 clignote sur l'affichage. • Le faible rappel vous indique que vous devriez lancer un cycle de détartrage. • Le rappel fort vous oblige à effectuer un détartrage. Si vous ne détartrez pas l'appareil lorsque le rappel fort se déclenche, vous ne pourrez plus utiliser les fonctions Vapeur.

  • Page 49: Remplacement De L'éclairage

    Installez d'abord le plus petit des Éclairage supérieur panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte. 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant. AVERTISSEMENT! Assurez- vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.
  • Page 50 Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap‐ pel à un électricien qualifié. L'éclairage ne fonctionne L'éclairage est défectueux.
  • Page 51 Problème Cause probable Solution Il n'y a plus d'eau dans le Vous n'avez pas rempli le Assurez-vous qu'il y a de plat à rôtir après la procédu‐ bac à eau jusqu'au niveau l'eau / agent de détartrage re de détartrage. maximal.

  • Page 52: Données De Maintenance

    ......... RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Juno Identification du modèle JBKD167D9 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐ 0.89 kWh/cycle de traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐...

  • Page 53: En Matière De Protection De L'environnement

    Conseils généraux (Durée ou Fin) est activé et que le temps Assurez-vous que la porte du four est de cuisson est supérieur à 30 minutes, les correctement fermée lorsque le four est en éléments chauffants se désactivent marche. En cours de la cuisson, n'ouvrez automatiquement plus tôt.
  • Page 56 867344803-A-412018...

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