NEFF B69VY7MY0 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 52
Four encastrable
Masquer les pouces
Voir aussi pour B69VY7MY0:
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fr Comment faire
Conseils de préparation pour réchauffer
Utilisez un récipient sans couvercle résistant à la cha-
leur et à la vapeur.
Utilisez un récipient large et plat. Un récipient froid
prolonge le réchauffement.
Placez le récipient sur la grille.
Recommandations de réglage pour maintenir au chaud et réchauffer
Plat
Plat, réfrigéré, 1 portion
Pizza, cuite, réfrigérée
Petits pains, baguette
cuits
Pizza, cuite, congelée
Petits pains, baguette,
cuits, congelés
Maintenir au chaud
Conseils de préparation pour maintenir au chaud
Si vous utilisez le mode de cuisson "Maintenir au
chaud", évitez la formation de condensation. Vous ne
devez pas essuyer le compartiment de cuisson.
Ne couvrez pas les mets.
Ne maintenez pas les mets au chaud plus de
2 heures.
Notez que certains mets continuent de cuire lorsqu'ils
sont maintenus au chaud.
Les différents réglages de la vapeur sont adaptés pour
maintenir les mets au chaud :
Niveau 1 : rôtis et aliments frits
Niveau 2 : gratins et garnitures
Niveau 3 : potées/ragoûts et soupes
30.7 Plats tests
Les informations contenues dans cette section sont des-
tinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de
l'appareil selon la norme EN 60350-1.
Cuire
Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfourne-
ment dans le compartiment de cuisson froid.
Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie
Plat
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 ni-
veaux
Biscuiterie dressée, 3 ni-
veaux
Préchauffer l'appareil.
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
52
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Récipient ouvert
2
Grille combinée
2
Grille combinée
2
Grille combinée
2
Grille combinée
2
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
2x
4+3+1
Plaque à pâtisserie
Placez les mets que vous ne préparez pas dans un
récipient directement sur la grille au niveau 2, par ex.
des petits pains.
Ne couvrez pas les plats.
N'ouvrez pas la porte du compartiment de cuisson
pendant le réchauffement, sous peine de laisser
échapper de la vapeur.
Essuyez le compartiment de cuisson et la gouttière
après le réchauffement.
Mode de
Température
cuisson
en °C
120-130
170-180
1
150-160
1
170-180
1
160-170
1
Veuillez noter les indications de préchauffage figurant
dans les recommandations de réglage. Les valeurs
de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des tem-
pératures indiquées.
Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en moules
enfournées simultanément ne doivent pas nécessaire-
ment être prêtes au même moment.
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : niveau 4
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les moules
démontables en quinconce sur les grilles.
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous pro-
posons.
Mode de
Température
cuisson
en °C
140-150
2
140-150
2
140-150
2
130-140
2
Niveau de
Durée en min.
vapeur
-
15-25
-
5-15
-
10-20
-
5-15
-
10-20
Niveau de
Durée en min.
vapeur
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
35-55
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