Table des Matières

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Four encastrable
[fr]
Manuel d'utilisation et notice
d'installation
B69VS7K.0
Table des Matières
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Sommaire des Matières pour NEFF B69VS7K0 Serie

  • Page 1 Four encastrable [fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation B69VS7K.0...
  • Page 2: Table Des Matières

    fr Table des matières Vous pouvez trouver d'autres informations et explications en ligne. Scannez le code QR sur la page de titre. Table des matières Table des matières MANUEL D'UTILISATION Home Connect ⁠ ⁠ ........... ⁠ ⁠ 2 3 Nettoyage et entretien⁠ ⁠ ........⁠ ⁠ 2 5 Sécurité⁠...
  • Page 3: Utilisation Sûre

    Sécurité fr teur, sauf s’ils sont âgés de 15 ans et plus et Des vapeurs chaudes et des flammes peuvent agissent sous surveillance. s'échapper. Les enfants de moins de 8 ans doivent être te- Si votre plat contient de l'alcool fort, dosez-le nus à distance de l’appareil et du cordon d’ali- uniquement en petite quantité.
  • Page 4 fr Sécurité Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer tement le cordon d'alimentation secteur ou dans le compartiment de cuisson chaud et la coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Page 39 porte de l'appareil peut s'ouvrir et, le cas Appelez le service après-vente.  ...
  • Page 5: Fonction De Nettoyage

    Prévention des dégâts matériels fr Remplissez le réservoir d'eau exclusivement des plaques et des moules est détruit et il se d'eau ou de solution détartrante que nous dégage des gaz toxiques. recommandons. Ne nettoyez jamais les tôles ni les moules à revêtement anti-adhérent avec la fonction de 1.6 Fonction de nettoyage nettoyage.
  • Page 6: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie

    fr Protection de l'environnement et économies d'énergie 2.2 Vapeur Ne stockez pas de plats dans le compartiment de cuisson. Respectez ces consignes lorsque vous utilisez la fonc- Ne coincez rien dans la porte de l'appareil. tion vapeur. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives.
  • Page 7: Description De L'appareil

    Description de l'appareil fr Retirez les accessoires non utilisés du compartiment de dans un autre état lorsqu'il est en mode arrêt. Celui-ci cuisson. est désigné ci-après comme mode à faible consomma- Les accessoires inutiles ne doivent pas être chauffés. tion d'électricité. Même lorsque la fonction principale n'est pas activée, Laissez décongeler les plats surgelés avant de les pré- l'appareil a besoin d'énergie pour:...
  • Page 8: Compartiment De Cuisson

    fr Description de l'appareil Valeurs Utilisation Valeurs Utilisation Augmenter Faire glisser votre doigt vers la droite Diminuer Faire glisser le doigt vers la gauche sur l'affichage sur l'écran 4.3 Touches Les touches sont des surfaces tactiles. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la touche correspondante. Symbole Utilisation Allumer/éteindre...
  • Page 9: Fonctions

    Fonctions fr Ouverture pour remplir et vider Poignée pour retirer et insérer 5 Fonctions Fonctions Le menu principal vous fournit un aperçu des fonctions de votre appareil. Conseil : Selon le type d'appareil, des fonctions supplémentaires ou plus étendues sont à votre disposition dans l'ap- pli Home Connect.
  • Page 10: Modes De Cuisson À La Vapeur

    fr Fonctions Symbole Mode de cuisson Température Utilisation Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma- tion d'énergie en mode conventionnel. Gril air pulsé 30 - 275 °C Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux de viande. La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance.
  • Page 11: Accessoires

    Accessoires fr Symbole Utilisation Enregistrer Mémoriser le réglage Retour Naviguer en arrière Fermer Fermer message Réinitialiser Réinitialiser la durée Réinitialiser Réinitialiser les valeurs Informations Afficher des informations Préchauffage rapide Activer ou désactiver le chauffage rapide Home Connect Réseau domestique et serveur Home Connect connectés Le nombre de lignes indique la puissance du signal du réseau domes- tique  "Home Connect ", Page 23...
  • Page 12: Combiner Les Accessoires

    Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.neff-home.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).
  • Page 13: Première Mise En Service

    Avant la première utilisation fr Des dysfonctionnements peuvent survenir en cas d'utilisation d'eau filtrée ou déminéralisée. L'appareil indique que son réservoir d'eau doit être rempli, même s'il est plein, ou le fonctionnement à la vapeur s'arrête au bout de 2 mi- nutes environ.
  • Page 14: Utilisation

    fr Utilisation Nettoyer les surfaces lisses avec du produit de net- Chauffe toyage et une lavette. Température maximale Vider le réservoir d'eau et sécher le compartiment de Durée 1 heure cuisson.  "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Aérer la cuisine tant que l'appareil chauffe. Page 17 Éteindre l'appareil au bout d'1 heure avec Nettoyer soigneusement les accessoires avec du pro-...
  • Page 15: Maintenir Au Chaud Pendant Une Longue Période

    Vapeur fr 8.9 Maintenir au chaud pendant une longue l'heure ne se modifie pas. La durée du signal sonore à la fin du fonctionnement est réduite. période Réglez le mode de fonctionnement souhaité. Vous pouvez maintenir des plats au chaud avec votre  "Modes de cuisson", Page 9 appareil pendant 24 heures sans que le comportement Selon le mode de fonctionnement, réglez la durée...
  • Page 16: Régénérer

    fr Vapeur Régler le mode Réchauffer Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au marquage « max » Condition : Le compartiment de cuisson a suffisamment refroidi. Remplir le réservoir d'eau.  "Remplir le réservoir d'eau", Page 15 Allumer l‘appareil avec Appuyez sur "Vapeur". Régénérez à l'aide de ou sélectionnez . Appuyez sur "Régénérer".
  • Page 17: Ajout De Vapeur

    Vapeur fr 9.3 Ajout de vapeur 9.4 Jet de vapeur Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur, Avec la fonction "Jet de vapeur", vous pouvez ajouter de l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de manière sélective et temporaire de la vapeur intensive. cuisson à...
  • Page 18: Fonctions De Temps

    fr Fonctions de temps de l'appareil. Vous pouvez éliminer les traces de cal- Ouvrez le bandeau de commande avec caire avec de l'eau chaude ou un chiffon imbibé de vi- Enlevez le réservoir d'eau. naigre. Respectez les indications pour le nettoyage. Retirez avec précaution le couvercle du réservoir  "Nettoyage et entretien", Page 25 d'eau.
  • Page 19: Plats

    Plats fr Appuyez sur "Durée". Sélectionnez l'heure de fin avec . Réinitialiser la durée avec Confirmez le réglage avec Confirmez le réglage avec Démarrez le fonctionnement différé avec Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule. 10.3 Fonctionnement différé...
  • Page 20: Vue D'ensemble Des Plats

    fr Favoris 11.3 Vue d'ensemble des plats Catégorie Mets Réchauffer, Pâtisseries Vous pouvez voir sur l'appareil les différents plats qui passer au Garnitures sont à votre disposition. Les plats recommandés dé- four Légumes pendent de l'équipement de votre appareil. Menu Les plats sont triés par catégories et mets. Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez 11.4 Régler un plat spécialiser les plats affichés par région.
  • Page 21: Sécurité Enfants

    Sécurité enfants fr 12.2 Sélectionner des favoris Pour trier ou renommer un favori, vous devez utiliser l'appli Home Connect. Lorsque votre appareil est Si vous avez enregistré des favoris, vous pouvez les sé- connecté, suivez les instructions figurant dans l'appli. lectionner pour définir le fonctionnement. Pour modifier les réglages sur l'appareil, appuyer sur Appuyer sur "Favoris".
  • Page 22: Vue D'ensemble Des Réglages De Base

    fr Réglages de base 15.1 Vue d’ensemble des réglages de base Réglages de Sélection l'appareil Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et Dureté de l’eau 4 (très dure)  1 des réglages usine. Les réglages de base sont en fonc- 3 (dure) tion de l’équipement de votre appareil.
  • Page 23: Home Connect

    Home Connect fr 16 Home Connect Home Connect 16.1 Configurer Home Connect Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre appareil à un appareil mobile pour le commander via Conditions l'application Home Connect, en modifier les réglages de L'appareil est déjà connecté au réseau électrique et base ou pour surveiller son état de fonctionnement. est allumé.
  • Page 24: Utilisez L'appareil Avec L'appli

    fr Home Connect Réglage de base Réglages possibles Explication vous utilisez souvent l'appareil à distance, il est judicieux de ré- gler le démarrage à distance sur permanent. 16.3 Utilisez l'appareil avec l'appli pouvez la lancer via l'application. Après un télécharge- ment réussi, vous pouvez lancer l'installation via l'appli- Home Connect cation Home Connect, si vous vous trouvez dans votre L'appli Home Connect vous permet de régler et de dé-...
  • Page 25: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien fr 17 Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, N'utilisez pas de tampon abrasif ni d'éponge en laine nettoyez-le et entretenez-le avec soin. d'acier. N'utilisez pas de nettoyant spécial pour le nettoyage à 17.1 Produits de nettoyage chaud.
  • Page 26: Fonction De Nettoyage Auto-Nettoyage Pyrolyse

    fr Nettoyage et entretien Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Poignée de la Produit de nettoyage Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détartrant porte chaud qui se trouve à la surface. Compartiment de cuisson Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Surfaces Produit de nettoyage...
  • Page 27: Préparer L'appareil Pour La Fonction De Nettoyage

    Fonction de nettoyage Auto-nettoyage pyrolyse fr Nettoyez l'appareil avec de l'eau chaude additionnée  "Produits de nettoyage appropriés", Page 25 de produit à vaisselle et une lavette. Séchez avec un chiffon doux. Pour certaines surfaces, vous pouvez utiliser des produits de nettoyage alternatifs. 18 Fonction de nettoyage "Auto-nettoyage pyrolyse"...
  • Page 28: Remettre En Service L'appareil Après La Fonction De Nettoyage

    fr Aide au nettoyage Easy Clean 18.4 Remettre en service l'appareil après la Démarrez la fonction de nettoyage avec Une indication concernant les préparatifs nécessaires fonction de nettoyage pour la fonction de nettoyage s'affiche. Laissez refroidir l'appareil. Confirmez l'indication avec "OK". Essuyez les cendres restantes dans le compartiment La fonction de nettoyage démarre.
  • Page 29: Détartrer

    Détartrer fr en frottant avec un chiffon doux, également sous les Pour faire sécher le compartiment de cuisson, laisser joints de porte. la porte de l'appareil ouverte pendant environ 1 heure Si les salissures tenaces persistent, répétez l'aide au ou utiliser la fonction de séchage.  "Séchage", Page 29 nettoyage une fois que le compartiment de cuisson est refroidi.
  • Page 30: Supports

    fr Supports 21.2 Réglage de "Fonction de séchage" ATTENTION L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuis- Condition : son lors du fonctionnement de l'appareil à des tempéra-  "Sécher le compartiment de cuisson", Page 29 tures supérieures à 120 °C endommage l'émail. Appuyer sur "Nettoyage".
  • Page 31: Accrocher Le Rail Télescopique

    Supports fr Appuyez sur l'inscription PUSH sur le côté du rail et Remarque : Autres informations : poussez le rail vers l'arrière. 22.4 Accrocher le rail télescopique Remarque : Les rails télescopiques s'adaptent unique- ment à droite ou à gauche. Lors de l'accrochage, veillez à...
  • Page 32: Porte De L'appareil

    fr Porte de l'appareil Relâchez PUSH. La fixation s'enclenche. Tirez le rail jusqu'en butée et insérez-le à nouveau. Remarque : Autres informations : 23 Porte de l'appareil Porte de l'appareil Vous pouvez démonter la porte de l'appareil pour la net- Tenez le tournevis à l'horizontale et poussez la fer- toyer soigneusement.
  • Page 33 Porte de l'appareil fr Ouvrez la porte de l'appareil à environ 45°. Appelez le Service après-vente en cas d'endomma- gement de la charnière de porte. Déplacez prudemment la porte de l'appareil d'avant en arrière dans les deux sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un léger clic.
  • Page 34: Accrocher La Porte De L'appareil

    fr Porte de l'appareil 23.2 Accrocher la porte de l'appareil Après avoir accroché la porte de l'appareil, fermez les sécurité de porte à gauche et à droite. Conseil : Veillez à ce que la porte de l'appareil ne se Maintenez le tournevis à l'horizontale puis poussez coince pas en biais et à...
  • Page 35: Monter Les Vitres De La Porte

    Porte de l'appareil fr Soulever la vitre intérieure avec précaution en biais AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! vers le haut et la retirer dans le sens de la flèche Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la surface.
  • Page 36 fr Porte de l'appareil Installez la deuxième vitre intermédiaire sans joints ni sérer la vitre intérieure en biais vers l'arrière dans le écarteur, et poussez-la dans le sens de la flèche jus- rail de fixation qu'à ce qu'elle s'insère dans le cadre La flèche sur la vitre intermédiaire doit correspondre avec celle du cadre Soulever la vitre intérieure avec précaution en biais...
  • Page 37: Dépannage

    Dépannage fr 24 Dépannage Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles. AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Seul un personnel qualifié...
  • Page 38 fr Dépannage Défaut Cause et dépannage Home Connect ne fonctionne pas Différentes causes sont possibles. Allez sur www.home-connect.com . correctement. Le bandeau de commande ne Le fusible dans le coffret à fusibles s'est déclenché. peut pas s'ouvrir. Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles. L’alimentation électrique est tombée en panne.
  • Page 39: Mise Au Rebut

    (FD) et du numéro de série (Z-Nr.) de Vous trouverez les informations relatives au règle- votre appareil. ment(EU) 65/2014, (EU) 66/2014 et (EU) 2023/826 en ligne sous www.neff-home.com sur la page produit et la...
  • Page 40: Informations Concernant Les Logiciels Libres Et Open Source

    BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l’appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU. Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.neff-home.com sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.
  • Page 41: Conseils Généraux De Préparation

    Home Connect ou sur notre Cuisson sur un niveau Hauteur page d'accueil www.neff-home.com . Pâtisserie haute/moule sur la grille 29.1 Conseils généraux de préparation Pâtisserie plate/plaque à pâtisserie Respectez ces informations pour la préparation de tous...
  • Page 42: Conseils De Préparation De Plats Cuisinés

    fr Comment faire Généralités pour le rôtissage dans un récipient Posez les morceaux à griller directement sur la grille. Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfournez Utilisez un récipient résistant à la chaleur et allant au la lèchefrite, au moins à un niveau au-dessous de la four.
  • Page 43 Comment faire fr Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Petites pâtisseries en Plaque à pâtisserie 3 160-180 Moyen 25-35 pâte levée Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 140-160 15-30 Petits gâteaux secs, 2 ni- Lèchefrite 140-160 15-30...
  • Page 44: Modes De Préparation Spéciaux Et Autres Applications

    fr Comment faire Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur 1. 100 1. 25-30 Rôti de porc avec Récipient ouvert Fort 2. 170-180 2. 70-90 couenne par ex. épaule, Faible 3. 200-210 3. 20-30 2 kg Filet de bœuf, à...
  • Page 45: Réchauffer

    Comment faire fr Problème Conseil Problème Conseil Vous voulez faire Posez le magret de canard à Vous voulez servir Réchauffez les assiettes de cuire un magret de froid dans une poêle. votre viande cuite à service. canard à basse tem- Saisissez d'abord le côté basse température Servez les sauces d'accompa- pérature.
  • Page 46: Maintenir Au Chaud

    fr Comment faire Recommandations de réglage pour maintenir au chaud et réchauffer Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Plat, réfrigéré, 1 portion Récipient ouvert 120-130 15-25 Pizza, cuite, réfrigérée Grille combinée 170-180 5-15  1 Petits pains, baguette Grille combinée 150-160...
  • Page 47: Instructions De Montage

    Instructions de montage fr Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Plaque à pâtisserie Lèchefrite Biscuit à l'eau Moule démontable 160-170 25-35  1 Ø 26 cm Biscuit à l'eau Moule démontable 160-170 30-40  1 Ø 26 cm 1. 150-160 1.
  • Page 48: Dimensions De L'appareil

    fr Instructions de montage Enlevez les copeaux. Le fonctionnement des Utiliser uniquement des adaptateurs et cor- composants électriques peut être compro- dons d’alimentation secteur agréés par le fa- mis. bricant. ¡ Placez l'appareil sur une surface horizontale. Si le cordon d’alimentation secteur est trop ¡...
  • Page 49: Installation Sous Une Table De Cuisson

    Instructions de montage fr 30.5 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, les dimensions minimales doivent être respectées, y compris la sous-structure si nécessaire. En raison de la distance minimale nécessaire l'épaisseur minimale du plan de travail qui en découle est Type de table de cuisson a posé...
  • Page 50: Installation Dans Un Angle

    fr Instructions de montage Il est important de veiller à ce que l'échange d'air soit clic. Un cordon d'alimentation secteur de 3 m est en garanti comme indiqué dans le croquis. vente auprès du service après-vente. Installez les appareils à une hauteur qui permette de Le cordon d'alimentation secteur doit uniquement être retirer sans problème les accessoires.
  • Page 51: Installer L'appareil

    Instructions de montage fr 30.10 Installer l'appareil Vérifiez si la cale en silicone se trouve entre la vitre et la poignée de la porte. AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! Ouvrir la porte de l'appareil sans poignée de porte ni bandeaux peut occasionner des blessures. Ne faire fonctionner l'appareil qu'avec la poignée de porte montée et les bandeaux montés.
  • Page 52 fr Instructions de montage Mettez en place les quatre éléments de fixation. Enfichez les bandeaux à gauche et à droite à hauteur Page 53 des éléments de fixation, jusqu'à ce qu'un clic reten-   tisse. Le bandeau avec autocollant est prévu pour l'inté- rieur à...
  • Page 53: Pour Les Cuisines Sans Poignée Avec Baguette Poignée Verticale

    Instructions de montage fr 30.11 Pour les cuisines sans poignée avec Poussez l'excentrique dans l'élément de fixation par l'arrière baguette poignée verticale : Fixez une pièce d'obturation appropriée des deux cô- tés pour couvrir les éventuels bords tranchants et ga- rantir une installation sûre. Mettez en place les éléments de fixation rouges en haut.
  • Page 54: Démonter La Poignée De Porte Et Les Bandeaux Latéraux

    fr Instructions de montage Tournez l'élément de fixation vers la gauche ou la droite pour adapter l'orientation des bandeaux. Remettez les bandeaux en place. 30.14 Démonter la poignée de porte et les bandeaux latéraux ATTENTION Des outils inappropriés risquent d'endommager la sur- face de l'appareil.
  • Page 56 *9001696103* Register your product online neff-home.com BSH Hausgeräte GmbH  (050413) REG25 9001696103 Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY...

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