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Section 4
Entretien
Section 5
Avant d'appeler le service
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Table des matières
Entretien général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entretien du joint de porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entretien de vidange – Dans l'armoire inférieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Réfrigérateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Soins et nettoyage de l'acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Portes/charnières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Éviter la corrosion de l'échangeur intérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage quotidien – Zone 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rassembler les fournitures suivantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage et désinfection des mélangeurs / zone de distribution . . . . . . . . . .
Nettoyage hebdomadaire – Zone 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rassembler les fournitures suivantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage et désinfection du tuyau de produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Désinfection du bac à glaçons et des becs à eau (en option) . . . . . . . . . . . . . 4-11
Nettoyage et désinfection des mélangeurs / zone de distribution . . . . . . . . . . 4-13
Débouchage (en option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-17
Nettoyage mensuel – Zone 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19
Rassembler les fournitures suivantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19
Nettoyage et désinfection de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20
Autres tâches mensuelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-23
Détartrage semestriel – Zone 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24
Activer le détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24
Rassembler les fournitures suivantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-25
Détartrage, nettoyage et désinfection de la machine/bac à glaçons . . . . . . . . 4-26
Désactiver le détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-30
Nettoyage de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Outils nécessaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Préparation de l'unité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Détartrage de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Désinfection de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Détartrer, nettoyer et désinfecter le bac/distributeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Démontage total pour détartrer, nettoyer et désinfecter . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-33
Rinçage du tuyau de produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34
Rassembler les fournitures suivantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34
Entretien annuel planifié . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-39
Liste de vérification avant d'appeler le service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procédure pour dégager un tuyau bouché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comment contrôler la pression d'air/CO2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comment vérifier la pression d'eau courante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Référence 020004940 7/13
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