AEG IAE84881IB Notice D'utilisation page 84

1. Berühren Sie zum Einschalten der
Funktion oder
Koch-Assistent.
2. Wählen Sie die Speise, die Sie
zubereiten möchten, in der Liste.
Es sind für jede Speise einige Optionen
verfügbar. Beachten Sie die im Display
angezeigten Hinweise.
• Sie können OK oben im Popup-
Fenster berühren, um die
Standardeinstellungen zu verwenden.
• Bei Braten können Sie die
voreingestellte Kochstufe ändern. Bei
einigen Gerichten können Sie die
Kerntemperatur der Speise mit dem
Temperatursensor überprüfen.
• Bei den meisten Optionen, wie Sous-
vide und Poachieren können Sie die
voreingestellte Temperatur ändern.
• Sie können die voreingestellte Zeit
ändern oder neu einstellen. Nur bei
Sous-vide ist die Mindestdauer
voreingestellt.
Zusätzliche Anweisungen mit detaillierten
Informationen finden Sie auf dem Bildschirm.
Sie können in ihnen mit
3. Berühren Sie OK. Folgen Sie den
Anweisungen in den Popup-Fenstern.
Einige der Optionen beginnen mit
Vorheizen. Sie können den Fortschritt auf
der Einstellskala verfolgen.
4. Wenn ein Popup-Fenster mit
Anweisungen erscheint, berühren Sie OK
und dann START, um fortzufahren.
Die Funktion arbeitet mit den
Voreinstellungen.
Aktivieren Sie , bevor Sie die Funktion
einschalten, um das Popup-Fenster
dauerhaft auszuschalten.
5. Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen
ist, ertönt ein Signalton und es öffnet sich
ein Popup-Fenster. Berühren Sie zum
Schließen des Fensters OK.
Die Funktion wird nicht automatisch
ausgeschaltet. Bei Sous-vide schaltet sich
das Kochfeld automatisch nach maximal vier
Stunden aus.
Berühren Sie zum Anhalten der Funktion
oder oder das Symbol der aktiven Zone
und wählen Sie Stop. Berühren Sie zur
Bestätigung Ja im Popup-Fenster.
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und wählen Sie
und blättern.
6.13 Sous-vide
Um Fleisch, Fisch oder Gemüse mit der
Funktion zuzubereiten, benötigen Sie Zip-
Lock-Beutel oder Kunststoffbeutel und einen
Vakuumierer. Geben Sie die gewürzten
Speisen in die Beutel und verschließen Sie
sie luftdicht. Für diese Garmethode können
Sie auch Portionen von Lebensmitteln, die
mit diesem Garverfahren zubereitet werden
können, kaufen.
WARNUNG!
Achten Sie darauf die
Grundsätze der
Lebensmittelsicherheit zu
befolgen. Siehe „Tipps und
Hinweise".
Bei dieser Funktion können Sie die Dauer
und Temperatur (zwischen 35 und 85 °C),
die für die Art der Speisen, die Sie zubereiten
möchten, geeignet sind, frei wählen.
Verwenden Sie höchstens 4 Liter Wasser
und decken Sie den Topf mit einem Deckel
ab. Weitere Details zu den Kochparametern
finden Sie in der Tabelle der Garanleitung in
„Tipps und Hinweise". Tauen Sie
Lebensmittel vor deren Zubereitung auf.
Die Funktion kann nur für die linke vordere
oder linke hintere Kochzone verwendet
werden. Wenn Sous-vide eingeschaltet ist,
verwenden Sie die rechten Kochzonen zum
Kochen ohne diese Funktion.
Bei Sous-vide funktioniert der
Timer als Kurzzeit-Wecker. Die
Funktion wird automatisch nach
höchstens vier Stunden
ausgeschaltet.
1. Bereiten Sie Lebensmittelportionen
gemäß den obigen Anweisungen zu.
2. Stellen Sie den Topf mit kaltem Wasser
auf die vordere oder hintere linke Zone.
3. Berühren Sie
können auch
Sous-vide berühren.
4. Wählen Sie die richtige Temperatur.
Stellen Sie die Dauer ein (optional). Die
Gardauer hängt von der Dicke und
Lebensmittelart ab.
5. Berühren Sie OK zum Fortfahren.
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