Sage the Duo-Temp Pro Guide Rapide page 72

UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
HET FILTERBAKJE KIEZEN
Filterbakjes met enkele wand
Met de filters met enkele wand (1 en 2 CUP),
ontworpen voor gebruik met versgemalen koffie,
kunt u experimenteren met malen, doseren
en aandrukken om een meer evenwichtige
espresso te maken.
1 Cup
1 Cup
Filterbakjes met dubbele wand
Met de filters met dubbele wand (1 en 2 CUP),
ontworpen voor gebruik met vooraf gemalen
koffie, kunt u de druk regelen om de extractie
en crèmelaag te optimaliseren, ongeacht de
maalgraad, dosering of mate van aandrukken.
1 Cup
1 Cup
KOFFIE VOORBEREIDEN
De gemalen koffie doseren en aandrukken
Plaats het juiste filterbakje in het portafilter. Vul
het filterbakje met gemalen koffie, tik het op
een oppervlak om de inhoud vlak te maken
en druk de koffie vervolgens goed aan met de
geïntegreerde tamper.
Het is belangrijk om elke keer een consistente druk
uit te oefenen.
• Als richtlijn moet de bovenkant van de
metalen tamperrand zich op dezelfde hoogte
bevinden als de bovenkant van het filterbakje
NA het aandrukken van de koffie.
8
2 Cup
2 Cup
2 Cup
2 Cup
• Verwijder overtollige koffie van de rand van
het filterbakje om voor een goede afdichting
in de zetgroep te zorgen.
DE JUISTE HOEVEELHEID
DOSEREN
Met de Razor™-doseringstool kunt u de puck op het
juiste niveau trimmen voor een consistente extractie.
Razor
the
Precision dose trimming tool
Met de Razor™-doseringstool kunt u de puck op het
juiste niveau trimmen voor een consistente extractie.
Nadat het portafilter met versgemalen koffie is
gevuld, drukt u deze aan met een drukkracht van
15 tot 20 kilo.
Nadat u de koffie heeft aangedrukt, plaatst u de
Razor™ in het filterbakje tot deze op de rand van
het bakje rust.
Draai de Razor™-doseringstool heen en weer
terwijl u het portafilter met een hoek boven
de uitklopbak houdt om overtollige gemalen
koffiebonen te verwijderen.
™