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Installation
Emplacement de la machine à glace
L'emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre aux
critères suivants : Si un seul de ces critères n'est pas respecté,
choisissez un autre emplacement.
L'endroit doit être sans agents contaminants en
suspension dans l'air.
La température de l'air doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 43°C (110°F).
La température de l'air doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 32°C (90°F).
L'emplacement ne doit pas se trouver près
d'équipements générant de la chaleur et doit être
protégé de la température.
Ce lieu ne doit pas obstruer la circulation de l'air à
travers ou autour de la machine (la circulation de l'air
est sur le côté gauche et hors de la partie supérieure de
la machine à glace).
L'emplacement doit permettre assez d'espace pour
l'eau, le drain et les connexions électriques à l'arrière
de la machine à glace.
L'endroit doit être à l'intérieur.
Il faut que l'emplacement puisse supporter le poids de
la machine à glace et un plein bac de glace.
Haut
60,9 cm (24")
Côtés
20.3 cm (8")
Arrière
12.7 cm (5")*
Cette valeur est recommandée pour un entretien et
un fonctionnement efficaces seulement. L'espace
peut être de 0 cm quand les raccordements du
drain et de l'eau sortent du bas de la machine à
glace.
Si la machine à glace est sujette à des températures inférieures
à 0°C (32°F), elle doit être protégée. Les pannes causées par
l'exposition à des températures de congélation ne sont pas
couvertes par la garantie.
SN12
SN20
60,9 cm (24")
20.3 cm (8")
12.7 cm (5")*
ATTENTION
Modèle SN CounterTop
Produits électriques
AVERTISSEMENT
Tout le câblage doit être conforme aux codes nationaux,
locaux et de l'état.
Tension
La variation maximum de tension permise est de +10% -5% de la
tension nominale à la mise en marche de la machine à glace
(lorsque la charge électrique est au plus haut).
AVERTISSEMENT
La machine à glace doit être mise à la terre en conformité aux
codes électriques locaux et nationaux.
Il faut observer les précautions suivantes :
Un coupe-circuit/fusible séparé doit être fourni pour
chaque machine à glace.
Vérifiez toutes les vis vertes au sol dans la boîte de
commande et contrôlez qu'elles soient bien serrées
avant de mettre la machine à glace en marche.
Fusible/coupe-circuit
Il faut prévoir, pour le câblage fixe, un disjoncteur séparé, qui
débranche tous les pôles et possède 3mm. de séparation de
contact. Les coupe-circuit doivent être à H.A.C.R. (ne
s'applique pas au Canada).
Les machines à glace 115/60/1 sont câblés préalablement à
l'usine avec un cordon d'alimentation et une fiche 5-15P.
Les machines à glace 230/50/1 sont câblés préalablement à
l'usine avec un cordon d'alimentation mais sans fiche.
Circuit total de courant admissible
Le circuit de courant admissible minimum est utilisé pour aider à
sélectionner la dimension des câbles de l'alimentation électrique.
La dimension des câbles (ou jauge) dépend de l'emplacement,
des matériaux utilisés, longueur du câblage, etc., et doit donc être
déterminée par un électricien qualifié.
(Veuillez vous référer au diagramme de la page suivante pour les
graphiques de données électriques).
Machines à glace
TUC004
12/06

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Sommaire des Matières pour Manitowoc SN CounterTop Serie

  • Page 1 Modèle SN CounterTop Machines à glace Installation Produits électriques Emplacement de la machine à glace L’emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre aux critères suivants : Si un seul de ces critères n’est pas respecté, AVERTISSEMENT choisissez un autre emplacement. •...
  • Page 2 Données électriques sur la machine à glace Refroidi à l’air Phase Total de tension Pièce de Fusible maximum/ ampères par Cycle fixation Disjoncteur circuit 115/60/1 10.2 SN12 203/50/1 115/60/1 10.2 SN20 203/50/1 Alimentation en eau et calibrage du tuyau de rinçage/Connexions •...
  • Page 3 Vérifications de fonctionnement GÉNÉRALITÉS Production de la glace Les machines à glace Manitowoc sont mises en fonctions et Permet à la machine de produire de la glace pendant 15 réglées à l’usine avant l’expédition. Normalement, une minutes avant de faire l’essai du mécanisme de distribution.
  • Page 4 Séquence de fonctionnement AVANT DE METTRE EN MARCHE RÉINITIALISATION APRÈS LA FERMETURE Lorsque l’interrupteur à bascule est placé en position GLACE AUTOMATIQUE (ICE), les situations énumérées ci-dessous doivent se produire La période de temps mort de 5 minutes doit être écoulée. La avant que la fabrication de la glace commence.
  • Page 5 NETTOYAGE INTÉRIEUR ET DÉSINFECTION GÉNÉRALE Nettoyez et désinfectez la machine à glace chaque six mois Cette machine à glace Manitowoc est pourvue de trois pour un fonctionnement efficace. Si la machine à glace procédures de nettoyage séparées. requiert un nettoyage et désinfection plus fréquents, veuillez Procédure de nettoyage préventive en matière d’entretien...
  • Page 6 Étape 2 Enlevez le couvercle de la partie supérieure du conduit d’éjection. Attendez environ une minute puis ajoutez de la position LAVAGE (CLEAN) à la position GLACE la quantité nécessaire du nettoyeur Manitowoc et réinstallez le (ICE). couvercle. B. Lorsque le cycle de nettoyage est complet, la fabrication de la glace commence automatiquement.
  • Page 7 PROCÉDURE POUR NETTOYER LES FLOCONS EN ÉCAILLES ET LES PÉPITES DE GLACE SUR LA MACHINE Étape 7 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace. Les machines à glace qui sont couvertes de flocons en écailles ou n’ont pas été nettoyées régulièrement doivent effectuer la Important procédure de gros nettoyage avant de faire l’entretien normal Laissez la solution de nettoyeur/désinfectant dans...
  • Page 8 Étape 6 Mélangez 60 ml (2 onces) de nettoyeur pour machine référez-vous aux procédures de désinfection. à glace Manitowoc avec 1 L (32 onces) d’eau froide. REMARQUE : Jetez toute la glace produite au cours du processus de nettoyage. Il faut effectuer le nettoyage périodique dans les zones de surface adjacentes qui ne sont...
  • Page 9 30 minutes. Étape 4 Mélangez 60 ml (2 onces) de nettoyeur pour machine Étape 11 Référez-vous à Démontage pour le à glace Manitowoc avec 1 L (32 onces) d’eau froide. Nettoyage/Désinfection, démontez, nettoyez et désinfectez Modèle Quantité...
  • Page 10 DÉMONTAGE DES COMPOSANTS POUR LE NETTOYAGE/DÉSINFECTION Il faut effectuer cette procédure chaque six mois. Étape 6. Enlevez le couvercle avant. Étape 1 Coupez l’alimentation en eau vers la machine à A. Soulevez le couvercle avant. glace. B. Tirez vers l’avant pour dégager les trous en poires. AVERTISSEMENT Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité...
  • Page 11 Étape 7: Enlevez le couvercle du conduit d’éjection Étape 8: Soulevez le conduit d’éjection de la glace. de la glace. A. Tournez les vis de serrage d’un quart (¼) de tour. B. Soulevez pour enlever le couvercle. Step 9 Soulevez la rampe du tamis...
  • Page 12 Étape 10: Tournez l’essuie-glace dans le sens Étape 13: Soulevez la rigole à déversoirs pour antihoraire pour enlever. l’enlever. Il faut enlever le couvercle à déversoirs avant que le couvercle du bac puisse être enlevé. Étape 14: Le couvercle d’éjection de la glace se nettoie sur place.
  • Page 13 Étape 15: Enlevez les trois vis de serrage, et enlevez Étape 17: Enlevez le dispositif de détection de ensuite le couvercle du bac. givrage. A. Enlevez les deux vis de serrage. B. Soulevez vers l’extérieur le dispositif de détection de givrage.
  • Page 14 Étape 18: Enlevez la roue de distribution en la Étape 19 Mélangez une solution d’eau et de désinfectant. soulevant bien droit. Selon la dimension de l’accumulation de substances minérales, il est possible qu’une grande quantité de solution soit requise. Utilisez le quotient du tableau pour diluer assez de solution afin de nettoyer à...
  • Page 15 Étape 22 Mélangez une solution d’eau tiède et de désinfectant. Type de Mêlée avec du solution 120 ml (4 on) de Désinfectant 23 l (6 gal.) désinfectant Étape 23 Utilisez la moitié (½) de la solution eau/désinfectant pour aseptiser tous les composants restants. Utilisez un linge ou une éponge pour appliquer librement la solution sur toutes les surfaces des pièces enlevées ou laissez-les tremper dans la solution d’eau et de désinfectant.

Ce manuel est également adapté pour:

Sn12Sn20