Electrolux FEH60G2102 Notice D'utilisation page 48

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Piatto
Baguette condite
con formaggio fu-
so
Sformati dolci
Sformati di pesce
Verdure ripiene
1) Preriscaldare il forno
9.6 Cottura arrosto
Pentole per arrosti
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti diret-
tamente nella leccarda profonda (se
prevista) o sul ripiano a filo sopra la lec-
carda profonda.
9.7 Arrosto con cottura tradizionale
Manzo
Tipo di carne
Arrosto misto
Roast beef o
filetto: al san-
gue
Roast beef o
filetto: Medio
Roast beef o
filetto: ben
cotto
1) Preriscaldare il forno
Maiale
Tipo di carne
Spalla, noce,
coscia
Braciola, co-
stoletta
Polpettone
Posizioni del ri-
piano
1
1
1
1
Quantità Posizione del
ripiano
1 -1,5 kg
per cm di
spessore
per cm di
spessore
per cm di
spessore
Posizione del
Quantità
ripiano
1 -1,5 kg
1 -1,5 kg
750 g-1 kg
Temperatura in
°C
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
• Per tutti i tipi di carne magra è consi-
gliabile usare una casseruola con co-
perchio. In questo modo la carne rima-
ne più morbida.
• Per i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna, potete utilizzare una
casseruola senza coperchio.
Temperatura
in °C
1 200 - 230
1
230 - 250
1 220 - 230
1 200 - 220
Temperatura
in °C
1 210 - 220
1 180 - 190
1 170 - 190
Tempo in min.
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Tempo in
min.
105 - 150
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12
Tempo in
min.
90 - 120
60 - 90
50 - 60