Table des Matières
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Réglage des commandes du four inférieur
Four inférieur Perfect Pair
Le four inférieur offre deux modes de base, la cuisson
et le maintien au chaud. Le four inférieur est idéal pour
réchauffer des plats comme la pizza, les plats mijotés,
les pommes de terre au four et les aliments préparés
surgelés. Servez-vous de la fonction de maintien au
chaud pour garder les aliments cuits à la température
où ils seront servis.
Ces caractéristiques sont disponibles pour le four
inférieur:
• Cuisson au four
• Cuisson lente (p. 34).
• Maintien au chaud
AVERTISSEMENT
• ÉLOIGNEZ LES ENFANTS DU FOUR INFÉRIEUR
LORSQU'IL EST CHAUD. LE NON-RESPECT DE
CETTE MISE EN GARDE PEUT CAUSER DES
BRûLURES.
Recommandations pour le four inférieur
• Lorsque vous placez des aliments dans le four
inférieur, utilisez toujours une tôle à biscuits ou un
plat avec quatre bords verticaux pour éviter que les
aliments ne glissent et ne tombent du plat.
• NE TAPISSEZ PAS LE TIROIR DU FOUR NI LA
GRILLE AU MOYEN DE PAPIER D'ALUMINIUM.
Vous pourriez endommager votre four.
• La hauteur maximale des aliments et des ustensiles
pouvant aller dans le four inférieur est de 10,2 cm
(4 po). La largeur maximale est de 38,1 cm (15 po).
Surveillez de près les aliments qui pourraient
dépasser la hauteur maximale recommandée de
10,2 cm (4 po).
• Dans le four inférieur, utilisez des ustensiles assez
grands pour contenir les aliments ainsi que les jus
créés durant la cuisson.
• N'utilisez pas de pellicule plastique pour recouvrir
les aliments. Le plastique risque de fondre dans
le tiroir ou sur les surfaces qui l'entourent, ce qui
le rendra très difficile à enlever. À la place, utilisez
un couvercle ou du papier d'aluminium. Dans le
tiroir, n'utilisez que des ustensiles dont l'usage est
recommandé pour le four supérieur.
MC
ATTENTION
• Utilisez toujours des gants isolants pour retirer
les aliments du four inférieur. La grille du tiroir,
l'intérieur du tiroir, les ustensiles et les assiettes
peuvent être chauds.
• Si un feu se produit dans le four, fermez le tiroir et
éteignez le four. Si le feu se poursuit, servez-vous
d'un extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de farine sur
le feu. La farine peut être explosive.
Pour de meilleurs résultats
• La grille du four inférieur doit toujours être en
place pendant la cuisson ou le maintien au chaud.
Assurez-vous que la grille est placée avec les côtés
du bas tournés vers l'intérieur du tiroir (fig. 1). Vous
créez ainsi de l'espace pour que l'air circule entre le
tiroir et la nourriture.
• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le four
inférieur, faites la cuisson des pâtisseries, des plats
mijotés recouverts de chapelure et des aliments de
boulangerie dans le four supérieur.
• Lorsque vous utilisez le four inférieur, évitez de
l'ouvrir trop souvent; cela permettra de minimiser
la perte de chaleur. Si vous ouvrez le tiroir de
façon répétée, le temps de cuisson augmente et
les résultats de cuisson peuvent être inégaux. Les
temps de cuisson du four inférieur peuvent différer
légèrement de ceux du four supérieur.
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Fig. 1
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