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Réglage des commandes du four
Cuisson à convection
La cuisson à convection fait partie du système
Perfect-Convect
un ventilateur pour faire circuler la chaleur dans le
four de façon uniforme et continue. Cette distribution
améliorée de la chaleur permet d'obtenir une cuisson
uniforme ainsi que d'excellents résultats. La durée de
cuisson sur plusieurs grilles peut être légèrement plus
longue, mais vous économiserez tout de même du
temps.
Servez-vous du mode de cuisson à convection
SEULEMENT lorsque les instructions de votre recette
ont été écrites en fonction de ce mode.
Si les instructions de votre recette ont été écrites pour
la cuisson standard et que vous désirez vous servir
de la cuisson à convection, suivez les instructions de
l'option de conversion à la convection. L'option de
conversion à la convection ajustera automatiquement
la température du four pour que la cuisson à
convection fournisse le meilleur résultat possible.
Le mode de cuisson à convection peut être
programmé avec les options suivantes :
• Conversion à la convection
• Temps de cuisson ou temps de cuisson avec fin de
la cuisson
• Probe (sonde)
• Préchauffage rapide
Avantages de la cuisson à convection :
• Offre des performances supérieures lorsque vous
faites de la cuisson à plusieurs grilles.
• Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus
rapidement, ce qui vous permet d'économiser
temps et énergie.
• Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
. La cuisson à convection utilise
3MC
Réglage de la cuisson à convection
Les réglages de température suivants s'utilisent avec
le mode de cuisson à convection :
• Température réglée automatiquement (par défaut) :
176 °C / 350 °F
• Température de cuisson min. : 76 °C / 170 °F
• Température de cuisson max. : 260 °C / 500 °F
Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour
programmer une cuisson à convection qui débutera
immédiatement au réglage automatique (par défaut) de
176 °C (350 °F):
Exemple
Étapes
1. Appuyez sur la touche UPPER OVEN
(four supérieur).
2. Appuyez sur CONV BAKE (cuisson à
convection).
3. Appuyez sur START (mise en
marche).
Lorsque vous appuyez sur START (mise en marche),
le four commence à chauffer. À ce moment, l'affichage
du four indique PRE-HEATING (préchauffage).
Une fois que le four a atteint la température
programmée, la fonction PRE-HEATING (préchauffage)
s'arrête et un bip retentit pour indiquer que le four est
prêt. Le four maintiendra cette température jusqu'à ce
que le mode de cuisson soit annulé.
Pour de meilleurs résultats
• Lorsque vous faites de la cuisson, utilisez les
positions de grille suivantes : 2 ou 3 lorsque vous
n'utilisez qu'une seule grille, 2 et 5 lorsque vous
utilisez deux grilles et 2, 3 et 5 lorsque vous utilisez
trois grilles.
• Les biscuits et les petits pains devraient être cuits
sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très
bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour
des aliments.
• Les aliments placés sur des ustensiles foncés
cuiront plus rapidement.
• Si vous placez plusieurs plats dans le four,
disposez-les de manière à laisser un espace libre de
5 à 10 cm (2 à 4 po) entre les plats pour permettre
une bonne circulation d'air.
REMARQUE
• Vous pouvez appuyer sur CANCEL (annuler) en
tout temps durant le réglage des commandes ou
pendant la cuisson.
Appuyez
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