Table des Matières
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Four électronique à convection rév. 2 ______________________________MODD. EKF 611 CTC – EKF 1011 CTC
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saisir le cycle de cuisson (manuel ou programmé)
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utiliser la touche
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utiliser la touche « STEP »
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utiliser la touche « SELECT »
activée
Utiliser la touche « START/STOP »
Une fois le cycle de cuisson terminé, la fonction « HACCP » se désactive automatiquement.
VISUALISATION (SUR PC) DONNÉES « HACCP »
Pour visualiser sur un ordinateur les paramètres d'un cycle de cuisson exécuté :
-
appuyer sur la touche « START/STOP »
four
-
retirer la « clé USB » du four et l'insérer dans la « prise USB » de l'ordinateur
-
ouvrir le fichier souhaité parmi ceux présents sur la « clé USB »
N.B.
Toutes les données concernant les cuissons effectuées au cours de la même journée sont
contenues dans le même fichier « HACCP ».
À la création d'un autre fichier « HACCP » le jour suivant, le fichier « HACCP » reçoit
automatiquement un nouveau nom qui met en évidence la date des cuissons en
question.
Les données « HACCP » doivent être interprétées à l'aide de la légende ci-après :
_________________________________________________________________________________________ page 35
pour accéder à la page-écran « MENU PROGRAMMATION »
jusqu'à sélectionner le texte « HACCP »
pour confirmer la sélection : la fonction « HACCP » est
pour lancer le cycle de cuisson.
pendant quelques secondes et éteindre le
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