Fonctionnement Des Programmes; Mémorisation Des Programmes (Recettes) - TECNOEKA EKA EKF 611 CTC Manuel D'utilisation Et Instructions Originales

Four électronique à convection rév. 2 ______________________________MODD. EKF 611 CTC – EKF 1011 CTC
Dans la pratique, vous obtenons une lente augmentation de la température dans la chambre de
cuisson, avec une différence constante par rapport à la température à l'intérieur de l'aliment
qui, pour cette raison précisément, est soumis à un processus de cuisson prolongé et délicat
(dans le cas de la viande, les protéines sont sauvegardées puisque les tensions en surface
causées par une formation trop rapide de la croûte sont évitées).
Depuis la PAGE-ÉCRAN PARAMÈTRE « % HUMIDITÉ/VAPEUR » (fonction en option)
Après avoir réglé la valeur du paramètre « DELTA T » , utiliser la touche « SELECT » :
la page-écran du paramètre « % HUMIDITÉ/VAPEUR » apparaît. Utiliser les touches et
pour régler la valeur souhaitée. Utiliser la touche « SELECT » pour confirmer la valeur
réglée.
Depuis la PAGE-ÉCRAN RÉSUMÉ
Utiliser la touche « STEP » pour sélectionner le paramètre % HUMIDITÉ/VAPEUR et
utiliser les touches et pour régler la valeur souhaitée. Après 5 secondes, la valeur est
automatiquement confirmée. Utiliser la touche « START/STOP » pour lancer le cycle de
cuisson.

4.3.7 Fonctionnement des programmes

4.3.7.1 Mémorisation des programmes (recettes)
L'utilisateur peut mémoriser un maximum de 200 programmes/recettes, en attribuant à chaque
programme un NOM qui peut être composé d'un maximum de 10 lettres de l'alphabet.
Après avoir réglé les paramètres de cuisson pour le programme (recette) que vous souhaitez
mémoriser, procéder de la façon suivante :
utiliser la touche pour accéder à la page-écran « MENU PROGRAMMATION ».
Utiliser la touche « STEP » et sélectionner le symbole . Confirmer la sélection en utilisant
la touche « SELECT » : la page-écran reprenant les lettres de l'alphabet apparaîtra.
Utiliser les touches et pour se déplacer horizontalement ( vers la gauche / vers la
droite), et utiliser la touche « STEP » pour se déplacer verticalement (chaque « toucher »
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