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Modes de cuisson
GRILLADE PAR CONVECTION
Ce mode diminue les temps de cuisson au gril pour les coupes de viande, de poisson et de
volaille plus épaisses. La grillade par convection brunit légèrement l'extérieur tout en scellant
le jus à l'intérieur. Ce mode utilise l'élément gril et le ventilateur afin de distribuer une température
constante et continue à l'intérieur du four. La sonde de température ne peut pas être utilisée avec
ce mode de cuisson. Le four peut être programmé pour la grillade par convection à des
températures allant de 300°F (149°C) à 550°F (288°C) avec une température par défaut de 550°F
Modèle B
(288°C).
Conseils pour la grillade par convection:
•
Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez l'élément gril pendant environ 2 minutes.
•
Grillez la viande sur le premier côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée; retournez-la et faites cuire
le deuxième côté. Assaisonnez et servez.
•
Tirez toujours la grille hors du four jusqu'à la position d'arrêt avant de retourner ou de retirer
les aliments.
•
Utilisez toujours la lèchefrite et son couvercle. La lèchefrite et son couvercle permettent à la
graisse de s'égoutter au fond de la lèchefrite, à l'abri de la chaleur intense du gril.
•
N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans son couvercle qui l'accompagne. NE RECOUVREZ PAS
le couvercle de papier d'aluminium. Le gras en surface pourrait s'enflammer. N'UTILISEZ
PAS la grille de rôtissage lors de la cuisson au gril.
•
La grillade par convection est généralement plus rapide que la grillade conventionnelle.
Vérifiez la cuisson au temps minimum recommandé.
IMPORTANT: Utilisez toujours ce mode de cuisson
Pour régler la température de grillade par
convection à 550°F:
1. Placez les grilles du four aux positions voulues.
2. Sélectionnez le four en appuyant sur FOUR DU
3. Appuyez sur la touche GRILLADE PAR CONVECTION
4. Appuyez sur la touche DÉPART
5. Placez la lèchefrite, son couvercle et le plat dans le four après 2 minutes de préchauffage.
6. Faites griller la viande sur un côté jusqu'à ce qu'elle brunisse; retournez-la et laissez-la griller
7. Retirez les plats du four. Utilisez toujours des mitaines de cuisson lorsque vous déplacez
8. Appuyez sur ANNULER
Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la porte et annulez les commandes. Si le feu
ne s'éteint pas, couvrez-le de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur d'incendie. N'UTILISEZ PAS D'EAU OU
DE FARINE. L'eau peut étendre le feu causé par la graisse et la farine risque d'exploser et d'occasionner des blessures.
avec la porte du four fermée sinon le
ventilateur ne fonctionnera pas.
UPPER
HAUT
ou FOUR DU BAS
OVEN
de l'autre côté.
des plats chauds en provenance du four.
LOWER
.
OVEN
.
pour arrêter ou annuler la grillade par convection en tout temps.
Couvercle
Lèchefrite
.
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