OEM PULSAR Mode D'emploi page 101

PULSAR
Allgemeine Normen und Anmerkungen
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
1.1 ALLGEMEINE ANMERKUNGEN ........................Seite DE-3
1.2 BEZUGSNORMEN ..............................................Seite DE-4
1.3 BESCHREIBUNG DER SYMBOLE .....................Seite DE-4
1.4 ZUSAMMENSETZUNG DER MASCHINE ..........Seite DE-4
1.5 VORBEREITUNGEN ZU LASTEN DES
EINKÄUFERS .....................................................Seite DE-5
1.6 NOTVERFAHREN IM BRANDFALL ....................Seite DE-5
1.7 EXPLOSIONSGEFAHR ......................................Seite DE-5
1.8 SCHALLDRUCKPEGEL .....................................Seite DE-5
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
- AUSSENMASSE ......................................................Seite DE-6
2.1 TECHNISCHE MERKMALE ..............................Seite DE-7
2.2 TRANSPORT ......................................................Seite DE-8
2.2.a Sendung .....................................................Seite DE-8
2.2.b Verpackungsheben ....................................Seite DE-8
2.2.c Einlagerung ................................................Seite DE-8
2.3 EINGANGSPRÜFUNG ........................................Seite DE-9
2.4 AUSPACKEN ......................................................Seite DE-9
2.5 IDENTIFIKATION DER KOMPONENTEN ........Seite DE-10
2.6 IDENTIFIKATION DER MASCHINE ..................Seite DE-10
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
3.1 GERÄT-AUFHEBEN .........................................Seite DE-11
3.2 ZUSAMMENBAU DER KOMPONENTEN .......Seite DE-11
3.3 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS .......................Seite DE-14
3.3.a Elektrischer Ofenanschluss ......................Seite DE-14
3.3.b Elektrischer Rauchsaugeranschluss ........Seite DE-15
3.3.c Elektrischer Anschluss unter Backöfen
und Anschluss des
Rauchabzugsvorrichtungssignals ......................Seite DE-15
3.3.d Anschluss der Heizzelle (Optional) .........Seite DE-15
3.3.e Anschluss Leistungsbegrenzer ................Seite DE-15
3.3.f Äquipotentieller Anschluss ........................Seite DE-16
3.4 OFENPOSITIONIEREN ....................................Seite DE-16
3.4.a Schornsteinanschluss ..............................Seite DE-17
3.5 ERSTES STARTEN...........................................Seite DE-17
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
4.1 BENUTZUNG UND
GEBRAUCHSGEGENANZEIGEN ....................Seite DE-18
4.2 SICHERHEITSSCHILDER ...............................Seite DE-18
4.3 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN ..................Seite DE-19
4.4 BENUTZERSTELLEN .......................................Seite DE-19
4.5 FLÄCHEN MIT RESTLICHEN
GEFAHRLAGEN ...............................................Seite DE-19
1
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
5.1 STEUERTAFEL .................................................Seite DE-21
5.2 ANZEIGE ..........................................................Seite DE-21
5.3 WERTEINSTELLUNG ......................................Seite DE-22
5.4 OFENVORBEREITUNG ...................................Seite DE-24
5.4.a Allgemeine Anweisungen zum Backen
an hitzebeständiger Fläche ...............................Seite DE-24
5.4.b Allgemeine Anweisungen zum Backen
in Backform .......................................................Seite DE-24
5.4.c Ofenanheizen ...........................................Seite DE-24
5.5 PIZZABACKEN ................................................Seite DE-25
5.5.a Zum guten Ergebnis des Pizzabackens ...Seite DE-25
2
5.6 ALARMENTSTEHUNG WÄHREND
DES OFENFUNKTIONIERENS .......................Seite DE-25
5.7 AUSSCHALTUNG ............................................Seite DE-26
5.8 BETRIEBSSTÖRUNGEN, URSACHEN UND
ABHILFE ..........................................................Seite DE-26
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
6.1 ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE
INSTANDHALTUNG .........................................Seite DE-27
6.1.a Allgemeine Daten ...................................Seite DE-27
6.1.b Ordentliche Instandhaltung ....................Seite DE-27
3
6.1.b - a Selbstreinigungszyklus .....................Seite DE-27
6.1.b - b Aussenreinigung ..............................Seite DE-27
6.1.b - c Reinigung der hitzebeständigen
Fläche ..............................................................Seite DE-28
6.1.c Planmässige Instandhaltung ...................Seite DE-28
6.1.d Instandhaltung nach Bedarf ...................Seite DE-28
6.1.d - a Lampe - Ersatzverfahren ..................Seite DE-28
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
7.1 DEMONTAGE DER MASCHINE .......................Seite DE-29
7.2 MASCHINENABBRUCH ...................................Seite DE-29
7.3 SCHADSTOFFENTSORGUNG ........................Seite DE-29
"MILLENIUM" BACKOFEN - SCHEMA -
400 Volt 3F + N + T ...........................................Seite DE-30
4
"MILLENIUM" BACKOFEN - SCHEMA -
230 Volt 3F + T ..................................................Seite DE-31
LEGENDE. ...............................................................Seite DE-32
DEUTSCH
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