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iii) Senza la rete dell'ugello, far scorrere l'unità di riscaldamento e sopra la vite nera
dell'estensione dell'ugello finché non è a filo con l'alloggiamento della pompa.
iv) Infilare la guainetta isolante fino alla fine dell'unità di riscaldamento.
v) Avvitare l'ugello nero.
vi) Attaccare l'apparecchio alla corrente e attendere un paio di minuti che si riscaldi.
Staccare solo quando l'unità riscaldante non serve più.
Ottimizzare la spruzzatura.
La pistola hotCHOC é stata specificamente configurata per spruzzare circa 2 grammi
al secondo di miscela di cioccolato (50%) e burro di cacao (50%), a seconda della
temperatura, per permettere di applicare un fine strato di cioccolato. La copertura va
da più fine 10 - 15 m , a più spessa 5 - 8 m . Una copertura leggera può essere
ottenuta con una sola passata su una superficie di circa 10 cm da circa 30 cm di
distanza.
•
Prima di iniziare girare il pomello tutto a sinistra, configurazione di maggior potenza
che permette in pochi secondi di raggiungere una potenza di suzione sufficiente a
spruzzare il materiale. Regolare poi la potenza a seconda delle necessità.
•
Mantenere una distanza costante e un movimento delicato.
•
Non scuotere la pistola ne fare movimenti bruschi per evitare schizzi.
•
Al variare della velocità del movimento varia anche lo spessore della copertura
spruzzata.
•
Si raccomanda di spegnere la pistola quando si cambia direzione o oggetto di
lavoro per evetiare sprechi e dislivelli nella copertura nel punto in cui si cambia
direzione.
•
L'ugello R6 è il migliore per lavorare cioccolato caldo con la pistola spray
hotCHOC.
•
Per spruzzare verso l'alto si può girare l'estensione dell'ugello. Si consiglia di
ruotare l'estensione sempre in senso orario (guardando la pistola di fronte) per
evitare che risulti allentata. Il modo migliore per regolare l'estensione è impugnare
la pistola dall'alloggiamento della pompa con la mano sinistra e con la mano destra
procedure a regolare l'estensione nella direzione desiderata.
Spruzzare altri materiali?
La pistola spray hotCHOC è stata pensata per spruzzare solo cioccolata. Spruzzare
altri materiali con proprietà differenti come olio o glassa può comprometterne il
risultato.
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