Miele DGC 7440 HCX Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 40

Réglages
Maintien au chaud
La fonction
Maintenir chaud
maintenir les aliments au chaud une fois
le cycle de cuisson vapeur terminé. Les
aliments sont maintenus au chaud pen-
dant 15 minutes maximum en utilisant la
température préréglée. Vous pouvez
mettre fin à la phase de maintien au
chaud en ouvrant la porte.
Attention : les denrées fragiles telles
que le poisson peuvent continuer à
cuire pendant leur maintien au chaud.
-
Activé
La fonction
Maintenir chaud
vée. Si vous avez sélectionné une
température de cuisson supérieure ou
égale à 80 °C, cette fonction s'active
au bout de 5 minutes environ. Les ali-
ments sont maintenus à une tempé-
rature de 70 °C.
-
Désactivé
La fonction
Maintenir chaud
tivée.
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Réduction de la vapeur
permet de La fonction
de réguler la quantité de vapeur dans
l'enceinte.
-
-
est acti-
est désac-
Réduction de vapeur
Activé
La réduction de vapeur stoppe auto-
matiquement en fin de cuisson si on
cuit à une température supérieure à
80 °C (cuisson vapeur) ou de 80 –
100 °C et à 100 % d'humidité (cuis-
son combinée). L'écran affiche
.
duction de vapeur
Désactivé
Lorsque la réduction de vapeur est
désactivée, la fonction
est automatiquement désactivée. La
désactivation de la réduction de va-
peur entraîne un dégagement de va-
peur important à l'ouverture de la
porte.
permet
Ré-
Maintenir chaud