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PRIMER USO - "QUEMADO" DEL AHUMADOR
Una vez que la tolva esté preparada y antes de usar su ahumador por primera vez con alimentos, es importante hacer un
"quemado" del ahumador. Encender el ahumador y operarlo a 177°C / 350°F con la puerta del gabinete cerrada durante 30 a 40
minutos quemará la unidad y eliminará todas las sustancias extrañas.
PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE AUTOMÁTICO
1.
Asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar). Conecte el cable de
alimentación a un tomacorriente con conexión a tierra.
2. Revise la cámara de combustión y asegúrese de que no hay ninguna obstrucción para un encendido correcto. Abra la tapa
de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni en la entrada del sistema de alimentación por barreno
en la parte inferior del gabinete. Llene o recargue la tolva con pellas secos de madera dura natural para ahumador. Llene
la bandeja de agua hasta la tercera parte y supervísela durante la cocción; vuelva a llenar con frecuencia.
3. Oprima el botón Power (Encendido) para encender la unidad. Esto activará el ciclo de arranque. El sistema de
alimentación por barreno comenzará a girar, el encendedor empezará a brillar y el ventilador suministrará aire a la cámara
de combustión. El ahumador comenzará a producir humo mientras se realiza el ciclo de encendido. Debe dejar la puerta
del gabinete abierta durante el ciclo de arranque. Para confirmar que el ciclo de arranque inició correctamente, escuche
el rugido del fuego y confirme que se está produciendo calor.
4. Cierre la puerta del gabinete. Gire el marcador de control de temperatura a 177°C / 350°F para permitir que la unidad se
precaliente de 15 minutos a 20 minutos aproximadamente.
5. ¡Después de completar el precalentamiento, ya está listo para disfrutar de su ahumador a la temperatura deseada!
IMPORTANTE: Cuando seleccione SMOKE (Ahumar) o una configuración de baja temperatura después del
precalentamiento, el barreno continuará girando y alimentando pellas. Esto elevará momentáneamente la
temperatura, pero esta disminuirá con el tiempo y se estabilizará. Recuerde que está intentando controlar un
fuego, así que hace falta tiempo para lograr su temperatura deseada.
PROCEDIMIENTO PARA FALLAS DEL ENCENDEDOR
Si por alguna razón su encendedor eléctrico falla, verifique los siguientes pasos, o puede encender su ahumador con el
método manual.
1.
Asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar) y que la unidad está
apagada. Abra la puerta del gabinete. Saque todos los accesorios para cocinar del interior. Saque todos los pellas sin
quemar y las cenizas de la cámara de combustión. No toque el encendedor para evitar quemarse, ya que podría estar
extremadamente caliente.
2. Una vez que haya sacado y limpiado todos los accesorios para cocinar, oprima el botón Power (Encendido) para encender
la unidad. Verifique lo siguiente:
•
Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, colocando su mano sobre la cámara de combustión para
percibir que haya calor.
•
Confirme visualmente que el encendedor sobresale alrededor de 13 mm / 0,5 pulg. en la cámara de combustión.
•
Confirme visualmente que el barreno está depositando los pellas en la cámara de combustión.
•
Confirme que el ventilador de combustión está funcionando, escuchando el rugido del fuego.
3. Si alguno de los puntos anteriores no funciona, siga las instrucciones de Solución de problemas .
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