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Intelligentes Garen
Portion
Zeit
Gericht
(g)
(in Min.)
Zucchini
250
3-4
Auberginen
250
3-4
Lauch
250
3-4
Pilze
125
1-2
250
2-3
Zwiebeln
250
4-5
Paprika
250
4-5
Kartoffeln
250
4-5
500
7-8
Kohlrabi
250
5-6
24 Deutsch
Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
3
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen.
3
Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
dann in gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
In eine große ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. (Beachten Sie, dass sich das
Volumen von Reis während des Garvorgangs verdoppelt.) Abgedeckt garen. Nach Ablauf
der Garzeit, aber vor der Ruhezeit umrühren. Salz, Kräuter und Butter hinzugeben.
Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser
aufgenommen.
Nudeln:
In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und etwas Salz zugeben
und dann gut umrühren. Ohne Deckel erhitzen. Während des Garvorgangs gelegentlich
sowie nach dem Garen umrühren. Abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser
abgießen.
Portion
Leistung
Gericht
(g)
(W)
(in Min.)
Weißer Reis
250
900
17-18
(Parboiled)
375
18-20
Brauner Reis
250
900
20-22
(Parboiled)
375
22-24
Gemischter Reis
250
900
17-19
(Reis + Wildreis)
Gemischtes
250
900
18-20
Getreide
(Reis + Getreide)
250
900
10-11
Nudeln
Zeit
Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 ml kaltes Wasser hinzugeben.
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 ml kaltes Wasser hinzugeben.
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
5
400 ml kaltes Wasser hinzugeben.
5
1000 ml heißes Wasser
hinzugeben.
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