Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Genopvarmning
Mikrobølgeovnen opvarmer maden på en brøkdel af den tid, som en almindelig ovn bruger.
Placering og tildækning
Undgå at opvarme store stykker, som f.eks. en steg, da de har en tendens til at blive overtilberedt
og tørre ud, før midten er rygende varm. Det er bedre at genopvarme mindre stykker. Hvis
maden holdes tildækket under opvarmningen, kan du også forhindre, at den tørrer ud.
Effektniveauer
Der kan bruges forskellige effektniveauer til genopvarmning af mad.
Generelt, for store mængder af delikate fødevarer eller fødevarer, der varmes hurtigt op, f.eks.
tærter med hakket kød, er det bedre at bruge et lavere effektniveau.
Omrøring
Rør godt rundt, eller vend maden under opvarmningen for at opnå de bedste resultater. Rør om
muligt rundt igen før servering. Omrøring er især vigtig ved opvarmning af væsker.
Opvarmnings- og hensætningstider
Når maden opvarmes første gang, er det en god idé at notere, hvor lang tid det tager til
fremtidigt brug. Undgå overopvarmning. Hvis du er usikker, er det bedre at undervurdere
tilberedningstiden. Derefter kan der om nødvendigt tilføjes ekstra opvarmningstid. Sørg altid
for, at den opvarmede mad er rygende varm helt igennem. Lad maden stå kortvarigt efter
opvarmningen for at lade temperaturen fordele sig. Anbefalet hensætningstid efter opvarmning
er 2-4 minutter.
Opvarmning af væske
Vær særlig forsigtig ved opvarmning af væsker. Anbring en ske eller en glaspind i drikken for at
forhindre boblekogning og eventuel skoldning. Rør om nødvendigt rundt under opvarmningen,
og rør altid rundt efter opvarmningen. Sørg for en hensætningstid på mindst 20 sekunder, efter
at ovnen er slukket, så temperaturen kan fordele sig.
Genopvarmning af babymad
Babymad
Vær også ekstra forsigtig ved genopvarmning af babymad. Anbring maden i en dyb keramisk
tallerken. Tildæk med et plastlåg. Omrør grundigt efter opvarmningen. Lad maden stå 2-3 minutter
inden servering. Rør rundt igen, og kontroller temperaturen. Anbefalet serveringstemperatur er
mellem 30-40 °C.
Babymælk
Hæld mælk i en steriliseret glasflaske. Opvarm utildækket. Opvarm aldrig en sutteflaske med
sut på, da flasken kan eksplodere, hvis den overophedes. Ryst flasken godt før hensætningen
og igen inden servering. Kontroller altid omhyggeligt temperaturen på babymælk eller -mad før
servering. Anbefalet serveringstemperatur er 37 °C.
Opvarmning af babymad og mælk
Brug effektniveauerne og tiderne i denne tabel som retningslinjer for opvarmning.
Fødevare
Portion
Effekt
Babymad
190 g
600 W
30-40 sek.
(Grøntsager +
Kød)
Hensætningstid
Tid
Anvisning
(min.)
2-3
Hæld maden i
en dyb tallerken.
Tilbered maden
tildækket. Omrøres
efter tilberedning.
Lad maden stå
i 2-3 minutter.
Rør godt rundt
inden servering,
og kontroller
omhyggeligt
temperaturen.
Dansk 25
Publicité
