Electrolux Professional Combi TOUCH SkyLine Pro S 10 GN1/1 Mode D'emploi page 62

G.5 Surchauffeur ou générateur de vapeur
(uniquement pour les modèles qui en
sont équipés)
Il est conseillé de le détartrer tous les jours en cas d'utilisation
quotidienne.
Le cycle de détartrage fait partie des programmes de
nettoyage réservés à la chambre de cuisson, sauf le pro-
gramme de rinçage. Veiller à ajouter la tablette spécifique,
comme expliqué au paragraphe F.16 MODE NETTOYAGE.
La fonction écologique "Green Spirit/Economizer" exclut le
détartrage du générateur de vapeur, ce qui peut provoquer
l'accumulation de tartre au fil du temps. Quand le four affiche le
message "dESC", procéder au détartrage comme décrit dans
les instructions de la section F.16.2 DÉTARTRAGE DU
SURCHAUFFEUR dans le paragraphe ci-dessus.
G.6 Filtre de la chambre de cuisson
Le filtre est clairement visible au milieu dans le fond de la
chambre de cuisson et empêche d'endommager la pompe de
lavage et/ou les obstructions dans le circuit de nettoyage.
Une fois par semaine :
1. Desserrer la vis depuis le centre du filtre ;
2. Sortir le filtre de son boîtier ;
3. Laver le filtre en lave-vaisselle sur un programme délicat ;
le filtre peut également être nettoyé à la main avec un
produit vaisselle neutre, puis rincé soigneusement ;
4. Remettre le filtre à sa place et visser la vis centrale.
G.7 Filtre à air
Il s'agit d'une éponge en polyuréthane fixée dans un support
doté de fentes pour permettre l'entrée de l'air de refroidisse-
ment des composants du four (voir la figure pour les modèles
"sur plan de travail", par exemple).
Cela empêche ainsi que les impuretés présentes dans la
cuisine (huiles, graisses, farines, poudres,...) ne s'infiltrent
dans les composants internes au risque de provoquer des
anomalies.
Une fois par mois :
1. Déverrouiller le support de filtre en dévissant les vis et le
retirer ;
Les photos représentent le modèle 6-10 GN
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2. Retirer le filtre et le dégraisser en le lavant avec une
produit vaisselle ;
3. Sécher le filtre et le remettre dans le support ;
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4. Remettre les support en place. Selon le modèle, fixer au
besoin à l'aide de vis.
CLACK!
IMPORTANT
Par mesure de sécurité, le four est équipé d'un
mécanisme qui détecte la présence du support de
filtre. Si le filtre n'est pas remonté, un message
apparaît pour signaler que le filtre doit être remis en
place. Après 8 heures de fonctionnement sans filtre,
le four s'arrête jusqu'à ce que le support soit
réinstallé.
G.8 Joint de porte
Le joint en silicone qui entoure la façade du meuble est
essentiel pour obtenir les résultats de cuisson souhaités et
pour empêcher toute fuite d'air, d'eau ou de vapeur pendant le
fonctionnement du four. Le joint est l'élément le plus sollicité du
four, car il est soumis à de nombreux types de contraintes :
thermiques, chimiques, physiques.
Au moins une fois par jour (de préférence après le cycle de
enttoyage de la chambre de cuisson), nettoyer soigneusement
la façade et le joint à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau.
IMPORTANT
Nettoyer le joint plusieurs fois par jour, en particulier
en cas de cuisson à des températures supérieures
à 220 ℃. Le nettoyage du joint avec un chiffon
humide pendant la cuisson au gril augmente
considérablement la durée de vie du joint. Ne
jamais utiliser de produits abrasifs pour nettoyer le
joint. Ne pas laisser tourner le four à températures
élevées, à vide.
Remplacer le joint de façade tous les six (6) mois.
Pour le remplacer, procéder comme suit :
1. Sortir le joint de son logement ;
2. En éliminer toutes traces de saletés ;
3. Insérer le nouveau joint tout le long du boîtier.
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G.9 Vitre intérieure, extérieure et de la
chambre de cuisson
Il est important de garder la porte du four propre, ce en raison
de leur double fonction : protéger l'utilisateur des températures
qui se développent dans la cavité de cuisson et permettre de
voir à l'intérieur pour contrôler la cuisson.