Electrolux Professional Combi TOUCH SkyLine Pro S 10 GN1/1 Mode D'emploi page 29

Départ différé
Effleurer cette icône pour différer le démarrage d'un
programme.
Saisir le délai sur le pavé numérique.
FSC Food Safe Control
Effleurer cette icône pour activer le contrôle de l'état de
sécurité microbiologique de l'aliment pendant un
programme.
F.7 MODE AUTOMATIQUE
Le " mode Automatique" permet de faire cuire automatique-
ment des aliments, en réglant quelques fonctions simples.
La cuisson en "mode Automatique" signifie qu'il n'est pas
<table>
<tgroup cols="2">
nécessaire de connaître les valeurs des paramètres de
<?PubTbl tgroup dispwid="1786.00px"?>
<colspec colname="col1" colwidth="0.16*"/>
<colspec colname="col2" colwidth="1.85*"/>
cuisson (température, temps et humidité) mais obtenir d'excel-
<tbody>
<row>
<entry colsep="0" rowsep="0" valign="middle">
lents résultats de cuisson pour chaque type d'aliment.
<?PubTbl cell border-left-style="none" border-top-style="none"?>
<graphic
fileref="x-svn:///svn/els^/efs/inline%20graphics/oven/check%20mate/ChkM_ic_half_power.svg"/>
</entry>
<entry rowsep="0" valign="middle"><?Pub _cellfont Shading="gray1"?>
F.7.1 RÉGLAGE D'UN CYCLE AUTOMATIQUE
<?PubTbl cell border-right-style="none" border-top-style="none"?>
<p>Half power</p>
</entry>
</row>
1. Ouvrir le tiroir supérieur et sélectionner le mode
<row>
<entry nameend="col2" namest="col1" valign="middle">
<?PubTbl cell border-bottom-style="none" border-left-style="none"
Automatique
border-right-style="none"?>
<p>This feature limits the power peak to half of the installed power.</p>
</entry>
</row>
MANUAL
</tbody>
</tgroup>
</table>
1
50
%
2
3
+
160
°C
00:30
:00
2. Sélectionner un type d'aliment ;
AUTOMATIC
Food types
Meat Poultry Fish
Eggs Vegetables Pasta / Rice
Bread Bakery / Pastry Desserts
Special cycles
3. Sélectionner la catégorie d'aliments et le préréglage
associé requis ;
AUTOMATIC AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
Grilled
Skewers
Chaque catégorie peut être associée à plusieurs
préréglages.
Manual Automatic Programs
20
%
50%
SkyHub Cleaning Settings
°C
?
160°C
Help Agenda
01 20 : Plan & Usb
save
:00
01:20 h:m
AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
Grilled
Skewers
Seekh kebab
Bacon
AUTOMATIC
Meat
Small
Big
4. Sélectionner le préréglage requis et, si nécessaire,
configurer les paramètres.
Si nécessaire, modifier la température et/ou la
commande de cuisson ;
AUTOMATIC
Meat loaf
Browning level
Light Medium Dark
10
70°C
Certains préréglages sont entièrement automatiques.
L'afficheur indique qu'aucun paramètre ne peut être réglé.
D'autres préréglages permettent de modifier certains
paramètres :
• Niveau de brunissage
• Contrôle de la cuisson (minuteur/sonde).
• État des aliments
• Une fois le cycle modifié avec les nouveaux paramètres, il
est possible de l'enregistrer
personnalisé" ;
Process control
Probe
Save
preset
6:30 PM
– Appuyer sur l'icône pour enregistrer le préréglage ;
– Une fenêtre contextuelle apparaît avec un message
signalant que le préréglage va être écrasé ;
– Effleurer l'icône pour confirmer ou l'icône
enregistrer un nouveau préréglage.
Gestion des préréglages personnalisés
• Appuyer sur les 3 points pour associer une image,
renommer ou supprimer les préréglages créés.
AUTOMATIC
Meat
Small
Big
• Il est également possible de supprimer des préréglages
sélectionnés à l'aide d'un menu à tiroir inférieur :
Selective
Delete
6:30
PM
Sélectionner un ou plusieurs préréglages affichés à l'écran
et confirmer la suppression.
AUTOMATIC
Baked Fillet, Salmon
Status
Fresh Frozen
Process control
Probe Timer
00:10
:00
00:10 h:m
comme "préréglage
Timer
100°C 120°C
pour
Abc
100°C 120°C
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