Electrolux Professional Combi TOUCH SkyLine Pro S 10 GN1/1 Mode D'emploi page 3

Table des matières
A AVERTISSEMENT ET CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..................................................................................... 5
A.1 Informations générales .................................................................................................................. 5
A.2 Équipements de protection individuelle.............................................................................................. 6
A.3 Sécurité générale ......................................................................................................................... 6
A.4 Protections installées sur l'appareil ................................................................................................... 7
A.5 Pictogrammes de sécurité à placer sur l'appareil ou à proximité .............................................................. 8
A.6 Utilisation incorrecte raisonnablement prévisible ................................................................................. 8
A.7 Risques résiduels ......................................................................................................................... 9
A.8 Entretien de l'appareil .................................................................................................................. 10
A.9 Entretien préventif ...................................................................................................................... 10
A.10 Pièces et accessoires .................................................................................................................. 10
A.11 Mesures de précaution pour l'utilisation et l'entretien .......................................................................... 10
A.12 Entretien de l'appareil .................................................................................................................. 11
B GARANTIE ......................................................................................................................................... 11
B.1 Conditions de garantie et exclusions de la garantie ............................................................................ 11
C INFORMATIONS GÉNÉRALES .............................................................................................................. 11
C.1 Introduction ............................................................................................................................... 11
C.2 Utilisation prévue et contraintes d'utilisation...................................................................................... 12
C.3 Essai et inspection ...................................................................................................................... 12
C.4 Droits d'auteur ........................................................................................................................... 12
C.5 Conservation du Manuel .............................................................................................................. 12
C.6 Destinataires du Manuel .............................................................................................................. 12
C.7 Définitions................................................................................................................................. 12
C.8 Responsabilités ......................................................................................................................... 12
D UTILISATION NORMALE DE LA MACHINE .............................................................................................. 13
D.1 Caractéristiques du personnel autorisé à intervenir sur l'appareil .......................................................... 13
D.2 Consignes d'utilisation de base de l'appareil ..................................................................................... 13
E DESCRIPTION DU PRODUIT ................................................................................................................ 13
E.1 Utilisation – Introduction ............................................................................................................... 13
E.2 Vue d'ensemble de l'appareil ........................................................................................................ 14
E.3 Ouverture et fermeture de la porte du four........................................................................................ 14
E.4 Panneau de contrôle ................................................................................................................... 15
F FONCTIONNEMENT ............................................................................................................................ 15
F.1 MISE EN MARCHE DU FOUR ...................................................................................................... 15
F.2 MENU PRINCIPAL ..................................................................................................................... 16
F.3 CONNECTIVITÉ DU FOUR .......................................................................................................... 17
F.4 COMMANDES DE L'ÉCRAN TACTILE / INFORMATIONS ET MESSAGES ............................................ 17
F.5 ZONE DES MENUS À TIROIR ...................................................................................................... 18
F.6 MODE MANUEL ........................................................................................................................ 19
F.6.1 PAGE PRINCIPALE........................................................................................................... 19
F.6.2 CYCLES DE CUISSON ...................................................................................................... 19
F.6.3 RÉGLAGE D'UN CYCLE DE CUISSON................................................................................. 19
F.6.4 DÉPART DIFFÉRÉ............................................................................................................ 20
F.6.5 OPTIONS DE DÉMARRAGE............................................................................................... 21
F.6.6 FIN DU CYCLE................................................................................................................. 21
F.6.7 OPTIONS DE TEMPÉRATURE............................................................................................ 22
F.6.8 OPTION D'HUMIDITÉ........................................................................................................ 22
F.6.9 OPTION DE TEMPS.......................................................................................................... 23
F.6.10 OPTION SONDE À CŒUR ALIMENTAIRE............................................................................. 24
F.6.11 MULTITIMER OPTION ....................................................................................................... 25
F.6.12 TIROIR MULTIPHASE ....................................................................................................... 27
F.7 MODE AUTOMATIQUE ............................................................................................................... 29
F.7.1 RÉGLAGE D'UN CYCLE AUTOMATIQUE.............................................................................. 29
F.7.2 MISE À JOUR / RÉTABLISSEMENT DES CYCLES AUTOMATIQUES ......................................... 30
F.7.3 CYCLES+ / CYCLES SPÉCIAUX ......................................................................................... 32
F.8 MODE PROGRAMMES ............................................................................................................... 37
F.9 MODE FAVORIS DE LA PAGE D'ACCUEIL (SKYHUB/SOLOMIO)........................................................ 40
F.10 MODE AIDE .............................................................................................................................. 41
F.11 MODE AGENDA (CALENDAR – MY PLANNER)............................................................................... 41
F.12 MODE USB............................................................................................................................... 44
F.13 MODE PLANIFICATION ET ENREGISTREMENT / OPTIMISATION DE LA CUISSON.............................. 46
F.14 MODE SKYDUO/MATCH (en fonction du modèle - option) .................................................................. 47
F.15 GESTION DE LA HOTTE ............................................................................................................. 49
F.16 MODE NETTOYAGE................................................................................................................... 50
F.16.1 NETTOYAGE FORCÉ........................................................................................................ 54
F.16.2 DÉTARTRAGE DU SURCHAUFFEUR .................................................................................. 54
F.17 RÉGLAGES .............................................................................................................................. 55
F.17.1 LANGUE ......................................................................................................................... 55
F.17.2 DATE ............................................................................................................................. 55
F.17.3 TEMPS ........................................................................................................................... 55
F.17.4 UNITÉS DE MEASURE...................................................................................................... 55
F.17.5 SON............................................................................................................................... 56
F.17.6 ÉCLAIRAGE DE LA CAVITÉ ............................................................................................... 56
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