Electrolux Professional Combi TOUCH SkyLine Pro S 10 GN1/1 Mode D'emploi page 30

5. Appuyer sur pour démarrer le cycle ;
La phase de préchauffage (ou de pré-refroidissement)
commence.
NOTE!
Pendant la préparation de la cavité, il est
encore possible d'apporter cerrtaines modifi-
cations aux paramètres.
6. Lorsque la phase de préchauffage est terminée, intro-
duire les aliments dans la cavité ;
7. À la fin du pré-refroidissement/préchauffage, introduire
les aliments dans le four, la sonde à cœur dans le produit
(si nécessaire) et fermer la porte pour démarrer le cycle.
8. Les fonctions de détection/récupération de température
démarrent.
Ces fonctions analysent l'état de la cavité pour optimiser
le cycle selon le type et la charge d'aliments.
Roasted,
beaf / veal
Sensing
Roasted,
beaf / veal
Temperature recovery
9. Une fois les phases de détection/récupération de la
température terminées, un économiseur d'écran apparaît
pendant le cycle.
Il est possible de personnaliser son affichage au moyen
du tiroir inférieur. L'ouvrir et choisir celui qui convient le
mieux.
01 04
01:20 h:m
Standard
view
6:30
PM
Vue standard
Vue par étapes
30
AUTOMATIC
Roasted,
beaf / veal
Parameter 1
A B
Parameter 2
A B
Parameter 3
A B
01:10 h:m
AUTOMATIC
Roasted,
beaf / veal
Parameter 1
A B
Parameter 2
A B
Parameter 3
A B
01:05 h:m
:
: 50
Steps
view
220°C 20°C
AUTOMATIC
150 °C
1
90 % 130 °C
2
50 % 170 °C
130
99°C
10. À la fin du cycle, les informations suivantes s'affichent :
Cooking done!
Now holding!
Consommation de temps en heures : minutes :
secondes
HACCP
(données de recette enregistrées dans le journal
HACCP)
Norme de référence utilisée (si activée)
Le contrôle indique si le guide standard a réussi.
Consommation électrique en kWh
Consommation d'eau en litres
F.7.2 MISE À JOUR / RÉTABLISSEMENT DES CYCLES
AUTOMATIQUES
Il est possible de mettre à jour les cycles automatiques
enregistrés dans le four à l'aide d'une clé USB ou, si
nécessaire, de rétablir les cycles précédents avant de
procéder à la mise à jour.
La version des cuissons automatiques enregistrées dans le
four est reprise dans la page de la carte d'identité. Voir le
paragraphe correspondant F.17.21 CARTE D'IDENTITÉ au
chapitre "Réglages".
MISE À JOUR DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Voir le paragraphe Mise à jour des cuissons automatiques au
chapitre "Réglages" et suivre les instructions suivantes :
1. Insérer la clé USB avec la MISE À JOUR des cuissons
automatiques dans le port approprié ;
94 °C 7
99 °C 7
00:30:00
HACCP
FSC
5.7 kWh
2 l