Table des Matières
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Plat
Pâtisseries à base de blancs
d'œufs, meringues
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs à base de
pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
1) Préchauffez le four.
Tableau des gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies de fromage
fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
11.5 Réglage Pizza
Plat
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau au fromage
1)
1)
Température
(°C)
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
Température
Durée (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
35 - 50
15 - 30
1)
180 - 200
15 - 30
1)
200 - 220
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
Température
Durée (min)
(°C)
10 - 20
2)
200 - 230
180 - 200
20 - 35
170 - 200
35 - 55
160 - 180
45 - 60
170 - 190
45 - 55
170 - 200
35 - 55
140 - 160
60 - 90
Durée (min)
Positions
des grilles
120 - 150
3
30 - 60
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 55
3
Positions
des grilles
1
1
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
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