Temps De Cuisson; Niveaux De Plateaux - Miele H6770BM Instructions D'utilisation

Cuisson
– Chaleur haut et bas  :
Moule mat en métal foncé, en émail
ou en aluminium; moule thermorésis-
tant en verre, céramique ou enduit
d'un revêtement anti-adhésif.
Évitez les moules en métal brillant et
reluisant qui peuvent entraîner un
brunissement inégal ou insuffisant et,
dans certains cas, une cuisson ina-
déquate.
– Micro-ondes + Cuisson par convec-
tion 
Utilisez uniquement des moules qui
vont au four à micro-ondes (voir la
section « Récipients qui vont au four
à micro-ondes ») comme les moules
en verre ou en céramique thermoré-
sistants, car les micro-ondes tra-
versent ces matériaux.
Les récipients en métal réfléchissent
les micro-ondes, donc les aliments
ne cuiront que par le haut. Le temps
de cuisson serait par conséquent
plus long et les plats en métal
peuvent également causer des étin-
celles. Placez le moule sur le plateau
de verre afin qu'il ne puisse pas tou-
cher les parois du four. Si des étin-
celles continuent à se produire, n'uti-
lisez plus ce moule avec les pro-
grammes de Cuisson combinée.
Papier sulfurisé
Placez les frites, les croquettes et les
autres aliments semblables sur le pa-
pier.
90
Température 
Règle générale : sélectionnez la tempé-
rature de défaut.
Choisir une température de cuisson
plus élevée pourrait réduire le temps de
cuisson, mais également mener à un
brunissement inégal et des résultats de
cuisson insatisfaisants.
Temps de cuisson 
Vérifiez si les aliments sont cuits à la fin
du temps de cuisson le plus court indi-
qué. Pour vérifier si un gâteau est cuit,
insérez un bâtonnet de bois ou un cure-
dent dans le centre du gâteau. S'il n'est
pas cuit, de la préparation à gâteau res-
tera collée sur le bâtonnet ou le cure-
dent.
Niveaux de plateaux 
Le plateau sur lequel vous placez les
aliments pour la cuisson dépend de la
fonction et du nombre de plateaux utili-
sés.
– Cuisson convection 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni-
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas
Cuisson sur deux niveaux en même
temps :
niveaux 1 + 3 depuis le bas ou les ni-
veaux 2 + 3 depuis le bas
– Chaleur haut et bas 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni-
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas