Mode
Cuisson intensive
Cette fonction fait en sorte que la chaleur provient
de l'élément du bas. Le ventilateur du four fait cir-
culer l'air chaud doucement pour créer un envi-
ronnement semblable à celui du four à briques.
Elle est idéale pour faire cuire la pizza, la focaccia,
les tartes et les tartelettes qui requièrent une
croûte croustillante et des garnitures moelleuses.
Chaleur haut et bas
Cette fonction de cuisson optimale utilise la cha-
leur des éléments du haut et du bas afin de créer
des résultats parfaits pour toutes les recettes.
Rôtissage avec chaleur haut et bas
Pour rôtir, dans les recettes traditionnelles, par ex.
le bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempé-
rature.
Cuisson
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Cuisson modérée
Une combinaison de différents éléments chauf-
fants assure d'excellents desserts et plats grati-
nés, ainsi que de formidables lasagnes.
Guide d'utilisation des fonctions
Température
par défaut
350 °F (170 °C) 125–450 °F
350 °F (180 °C) 75–475 °F
400 °F (180 °C) 75–475 °F
350 °F (190 °C) 200–400 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
Plage de
température
(50–220 °C)
(30–250 °C)
(30–250 °C)
(100–200 °C)
(100–230 °C)
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