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En usine, 9 niveaux de puissance sont programmés pour le plan de cuisson. Si
vous souhaitez affiner le réglage des niveaux de puissance, vous pouvez étendre
le nombre de niveaux de puissance jusqu'à 17 (voir chapitre "Adaptation des ré-
glages").
Faire fondre du beurre
Faire fondre du chocolat
Dissoudre de la gélatine
Réchauffer de petites quantités de liquide
Maintenir au chaud des plats qui attachent facilement
Faire gonfler du riz, cuire du riz au lait
Décongeler des légumes surgelés en bloc
Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides
Cuire des fruits à l'étuvée
Poursuivre la cuisson de pommes de terre (batterie de cuisine
avec couvercle)
Préparer des omelettes et des œufs au plat sans les faire brunir
Faire revenir lentement des boulettes de viande
Cuire des légumes et du poisson à l'étuvée
Faire lever de la pâte et tremper des fruits à coques
Décongeler et chauffer des plats surgelés
Monter des sauces ou crèmes au bain-marie, par ex. un
sabayon ou une sauce hollandaise
Crêpes
Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons,
viandes pannées, saucisses à griller, œufs au plat
Préparer des galettes de pommes de terre, des blinis, etc.
Faire frire, par ex. des frites
Cuire des grands volumes d'eau
Saisir des aliments
Saisir de grandes quantités de viande
Les données sont des valeurs indicatives. La puissance de la bobine à induction varie selon
la taille et le matériau du fond de la batterie de cuisine. Pour cette raison, il est possible que
le niveau de puissance diffère légèrement pour vos batteries de cuisine. Vous déterminerez
vous-même avec l'expérience quels réglages sont les plus appropriés pour votre batterie de
cuisine. Pour les nouvelles batteries de cuisine dont vous ne connaissez pas les propriétés,
réglez le niveau de puissance immédiatement inférieur au niveau indiqué.
Plages de réglage
Plage de réglage
d'usine
étendue
(9 niveaux)
(17 niveaux)
1–2
2–4
4–6
5–7
6–8
7–8
9
9 – Booster
8. – Booster
1–2.
2–3.
3.–5.
4.–7.
6–7.
7–8.
8.–9
55
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