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Tableau des plats préparés surgelés
Plat
Fonction
Pizza surge‐
Cuisine conven‐
tionnelle
1)
lée
Cuisine conven‐
2)
Frites
(300 -
tionnelle ou Tur‐
600 g)
bo gril
Cuisine conven‐
3)
Baguettes
tionnelle
Cake aux fruits
Cuisine conven‐
tionnelle
1) Préchauffer le four.
2) Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
3) Préchauffer le four.
12.14 Décongélation
• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
• Utilisez la première position de grille
en partant du bas.
Plat
Quantité
Poulet
1 kg
Viande
1 kg
Viande
500 g
Truite
150 g
Fraises
300 g
Beurre
250 g
Crème
2 x 200 g
Gâteau
1,4 kg
Tempéra‐
ture (°C)
comme in‐
diqué sur
l'emballage
200 - 220
comme in‐
diqué sur
l'emballage
comme in‐
diqué sur
l'emballage
Durée de
Décongéla‐
décongéla‐
tion com‐
tion (min)
plémentaire
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Durée (min)
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
• Ne couvrez pas les aliments d'un bol
ni d'une assiette car cela pourrait
allonger le temps de décongélation.
Commentaires
Placez le poulet sur une sou‐
coupe retournée, posée sur une
grande assiette. Retournez à la
moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut être bat‐
tue même si elle n'est pas com‐
plètement décongelée.
-
FRANÇAIS
37
Positions des
grilles
2
2
2
2
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