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Stockage de denrées alimentaires
7.1
Rangement approprié
L'exemple de rangement (du haut vers le bas) indique les zones de l'appareil qui se
prêtent généralement au stockage des différents types d'aliments.
Sur les étagères en verre:
▪ Pains et pâtisseries
▪ Plats cuisinés
▪ Produits laitiers
▪ Viandes, charcuteries et poissons
Dans le bac à légumes:
▪ Légumes, fruits et salades
Sur les étagères de la porte:
▪ Beurre et fromages
▪ Produits en tube et œufs
▪ Petites boîtes
▪ Petites bouteilles et briques
▪ Grandes bouteilles (max. 1,5 litre)
Dans le congélateur:
▪ Congeler et stocker des denrées alimen-
taires et préparer des glaçons
7.2
Conservation des denrées alimentaires
▸ Les aliments riches en protéines et en graisses sont sensibles et ont une durée de
conservation relativement courte.
▸ Respecter la date de péremption ou la date limite de consommation.
▸ Avec des réglages sur de basses températures, la durée de conservation des ali-
ments est en général plus longue. On obtient un réglage équilibré concernant la quali-
té des aliments et la consommation d'énergie à une température de 5 °C dans le
compartiment réfrigérant et de -18 °C dans le compartiment de congélation, ce qui
est optimal lorsqu'il s'agit de conserver une grande variété de produits.
7.3
Emballages et récipients
▸ Dans le réfrigérateur, les aliments doivent être emballés ou couverts pour éviter tout
dessèchement et transfert de goût.
▸ Transvaser le contenu des boîtes de conserve ouvertes dans des récipients hermé-
tiques.
▸ Conserver les viandes crues et les poissons au réfrigérateur dans des récipients
adaptés afin que ces denrées ne puissent pas entrer en contact avec d'autres ali-
ments ni s'égoutter dessus.
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