Mantenimiento - Scotsman CME1056R Mode D'emploi

fábrica. La primera vez que esto ocurre, la válvula de
entrada de agua volverá a llenar el recipiente. La
segunda vez que sucede en el ciclo de congelación, se
inicia el ciclo de recolección.
Ciclo de recolección:
La luz indicadora de recolección se enciende.
La válvula de gas caliente se abre.
La válvula de purga se abre por 74 segundos.
La bomba de agua se apaga. La bomba se reactivará en
el medio del ciclo del recolección.
La válvula de purga se cierra.
La válvula de entrada de agua se abre por un período
breve.
La luz indicadora de depósito lleno se enciende y apaga
mientras el hielo cae de los evaporadores.
8. Las máquinas se envían desde la fábrica con el nivel
de purga ajustado para acomodar condiciones típicas de
agua. Para alcanzar un óptimo desempeño de la máquina,
ajuste el nivel de purga al valor mínimo.
Nota: Aunque la cantidad de purga de agua es regulable,
sólo aquellas instalaciones que saben que tienen un
suministro de agua excelente (total de sólidos disueltos
muy bajo) deben ajustar el nivel al valor mínimo. Vea la
página siguiente para los procedimientos de ajuste de
purga.
9. Después de aproximadamente 6 minutos (primer ciclo
después de un reinicio) la máquina retorna al ciclo de
congelación.
Nota: Después de la primera recolección, la unidad de
control ajusta el tiempo de recolección según sea
necesario para desprender todo el hielo.
10. El recipiente se vuelve a llenar al comienzo del ciclo
de congelación.
11. Llene el registro de garantía y evaluación por el
cliente (disponible en inglés solamente). Mándelo a
Scotsman.
12. Vuelva a colocar los paneles en sus posiciones
normales.
13. Bríndele al usuario la ubicación y número de
teléfono de la compañía de servicio local. Informe al
usuario acerca del mantenimiento que requiere la
máquina.
Notas de funcionamiento:
1. La máquina sólo se apagará cuando el depósito esté lleno al
término del ciclo de recolección y después de que se llena el
depósito. El último ciclo de recolección dura alrededor de 6
minutos.
2. Después de apagarse cuando el depósito está lleno, y si se
saca hielo del depósito, la máquina no se activará otra vez hasta
que haya estado apagada por 4 minutos. Si se pulsa el botón de
congelación, la máquina se activará inmediatamente.
3. Si los controles del depósito detectan una señal de depósito
lleno antes de haber usado parte alguna del agua (el vástago del
flotador está hacia arriba), la máquina se apagará por
encontrarse el depósito lleno.
4. Cuando se está apagando, el compresor funciona por 30
segundos (todo lo demás estará apagado) y luego se apagará.
Uso de la unidad de control
La unidad de control es un dispositivo controlado por
microprocesador que recibe señales de entrada de varias fuentes
y enciende y apaga varios componentes.
Se controla manualmente a través de los botones de control.
1. Botón de congelación. Este botón se pulsa y se suelta para
arrancar la máquina. La unidad de control del sistema guarda en
memoria el ciclo en el cual se encontraba al apagarse y retorna a
ese ciclo.
2. Botón de recolección: Este botón se pulsa y se suelta para
iniciar directamente un ciclo de recolección. Esto se puede
hacer desde el ciclo de congelación, o desde el modo de
apagado. La máquina se apaga al final del ciclo de congelación.
3. Botón de limpieza: Este botón se pulsa y se suelta para hacer
que la máquina vacíe el recipiente, lo vuelva a llenar y deje
encendida solamente la bomba de agua para hacer circular la
solución limpiadora de la máquina de hielo. Después que la
solución limpiadora de la máquina haya estado en circulación
por 10 minutos, si se pulsa este botón por segunda vez se
enciende el sistema de lavado para expulsar las incrustaciones
disueltas y la solución limpiadora de la máquina.
4. Botón de apagado: Si se pulsa y se suelta este botón, la
máquina se apaga al llegar al final del ciclo siguiente. Si se
mantiene pulsado el botón por más de 3 segundos, la máquina
se apaga de inmediato.
Reposición de la máquina (máquina apagada, luz de error
encendida): Primero pulse y suelte el botón de apagado y
después pulse y suelte el botón de congelación.
Higienización y limpieza
A continuación se da una lista de los trabajos de mantenimiento
recomendados para mantener a la máquina funcionando con un
mínimo de problemas.
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