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CUISSON A CONVECTION AVEC VENTILATION
L'élément circulaire et le ventilateur se mettent en marche. La chaleur provenant de l'ar-
rière est diffusée par ventilo-convection. La température peut être réglée entre
50 °C (120 °F) et 250 °C (480 °F).
Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le programmateur électronique commence la
cuisson avec une température de préchauffage réglée à 180 °C (320 °F).
Pour modifier cette température, consultez la section « Réglage de la cuisson ».
Recommandée pour :
Des aliments de grand volume et en grande quantité qui nécessitent le même degré de
cuisson à l'intérieur et à l'extérieur, p. ex. des rôtis roulés, de la dinde, des pilons, des
gâteaux, etc.
CUISSON A CONVECTION CLASSIQUE
Les éléments chauffants supérieur et inférieur se mettent en marche.
La chaleur est diffusée par convection naturelle et la température doit être réglée entre
50 °C (120 °F) et 250 °C (480 °F). Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le program-
mateur électronique commence la cuisson avec une température de préchauffage
réglée à 200 °C (350 °F).
Pour modifier cette température, consultez la section « Réglage de la cuisson ».
Recommandée pour :
Des aliments nécessitant la même température de cuisson tant à l'intérieur qu'à l'exté-
rieur, p. ex. des rôtis, des côtes levées, etc.
CUISSON VENTILEE AVEC DOUBLE GRIL
L'élément infrarouge, l'élément chauffant supérieur et le ventilateur se mettent en
marche. La chaleur est diffusée principalement par rayonnement et le ventilateur la dis-
tribue dans tout le four. La température peut être réglée entre 50 °C (120 °F) et
250 °C (480 °F).
Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le programmateur électronique commence la
cuisson avec une température de préchauffage réglée à 240 °C (480 °F).
Pour modifier cette température, consultez la section « RÉGLAGE DE LA CUISSON ».
Pour une utilisation adéquate, consultez la section « CUISSON AU GRIL VENTILÉE ».
Recommandée pour :
Les viandes qui doivent être cuites à haute température mais qui doivent rester tendres.
Le poisson reste plus tendre; retournez-le une fois lors de la cuisson.
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