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Recettes
Pâte à tartiner aux courgettes
Ingrédients:
- 2 courgettes
- 3 oeufs durs
- 1 petit oignon
- 1 c. à s. d'huile végétale
- persil
- 2-3 c. à s. crème
- jus de citron, sauce Tabasco, sel, poivre, curry,
paprika
Lavez et séchez les courgettes, et râpez-les à
B
l'aide de l'insert à râper fin dans le bol.Transférez
les courgettes râpées sur une assiette, saupoudrez
de sel et laissez pendant 15 minutes afin que le
sel absorbe le liquide des courgettes râpées.
Coupez l'oignon en 4 morceaux et hachez-les
menu avec la gousse d'ail. Hachez le persil après
avoir enlevé les tiges.
Ensuite mettez la courgette râpée sur une
B
serviette propre et pressez-la pour extraire le jus.
Versez un peu d'huile dans une poêle et faites
cuire légèrement les oignons et l'ail hachés, et
ajoutez les courgettes râpées. Le jus doit s'évaporer
des ingrédients. Laissez les ingrédients cuits refroidir
quelque temps. Mettez les oeufs et les autres
ingrédients dans le bol, assaisonnez et mixez le
tout à l'aide du couteau. Servez sur pain grillé.
Soupe de légumes nourissante à la
Budapest
Ingrédients:
- 200 g chou-rave
- 300 g pommes de terre
- 300 g céléri
FRANÇAIS
- 100 g carottes
- 700 g eau
- 200 g dhal (en conserve)
- 200 g porc fumé
- 250 g crème fraîche
- 20 g persil
- sel, poivre frais, 4 bouillon-cubes, 2 feuilles de
laurier
- 400 g eau
Mettez le chou-rave, les pommes de terre, le
B
céléri, les carottes et l'eau dans cet ordre dans le
bol mixer. Mélangez les ingrédients pendant
10 secondes.Versez les ingrédients mélangés dans
une casserolle et portez-les à ébulition. Ajoutez
l'eau, la crème fraîche, le dhal, la viande et les
herbes. Laissez cuire pendant 30 minutes en
remuant sans cesse.
Si vous préparez cette recette plusieurs fois,
B
laissez l'appareil refroidir pendant 60 minutes
après la troisième application.
Quiche aux poireaux
Ingrédients pour la pâte:
- 250 g farine de blé (ou farine de blé complète)
- une pincée de sel
- 1 c. à s. miel
- 20 g levure fraîche ou 1/2 sachet de levure en
poudre
- 100 g beurre
- 6 c. à s. eau tiède
Ingrédients pour la garniture:
- 500 g poireaux
- huile végétal
- 4 œufs
- 500 g crème aigre
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