Manuels Connexes pour Electrolux COMPETENCE B 8110
Sommaire des Matières pour Electrolux COMPETENCE B 8110
- Page 1 COMPETENCE B 8110 Le four encastrable commutable Mode d’emploi COMPETENCE MADE IN GERMANY...
- Page 2 Chère cliente, cher client, Veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi. Apportez une attention toute particulière à la section «sécurité» sur les premières pages. Veuillez conserver ce mode d’emploi en vue d’une consultation ulté- rieure. Remettez-le à d’éventuels nouveaux propriétaires de cet appa- reil.
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Page 3: Table Des Matières
Sommaire SOMMAIRE Mode d’emploi ..........Consignes de sécurité... - Page 4 Sommaire Applications, tableaux et conseils ....... 29 Pâtisseries ........... . . 29 Tableau de cuisson au four .
- Page 5 Sommaire Que faire si ........... . 57 Instructions de montage .
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Page 6: Mode D'emploi
Mode d’emploi MODE D’EMPLOI Consignes de sécurité Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent être effec- tués uniquement par un professionnel agréé. Veuillez tenir compte de cette indication sous peine d’annulation de la garantie en cas de dommages. La sécurité... -
Page 7: Utilisation Conforme À La Destination
Mode d’emploi • Les réparations sur l’appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels . Les réparations effectuées de manière non con- forme peuvent être la source de dangers considérables. Pour toute réparation, veuillez vous adresser à notre service après vente ou à votre revendeur. -
Page 8: Isolation Écologique
Mode d’emploi Isolation écologique Le four est revêtu d’usine d’une isolation écologique. Cette isolation a été contrôlée par des instituts indépendants pour présence éventuelle de substances nuisibles et classée comme sans danger. Elimination Eliminer le matériel d’emballage Tous les matériaux employés sont recyclables sans limitation et peuvent être valorisés. -
Page 9: Les Caractéristiques Principales De Votre Appareil
Mode d’emploi Les caractéristiques principales de votre appareil • Interrupteur principal: L’interrupteur principal sert à mettre en ser- vice ou hors service l’ensemble de l’appareil. Ceci offre une sécurité supplémentaire, surtout lorsqu’il y a des enfants dans la maison, une mise en service par inadvertance de l’appareil n’étant pas possible à... -
Page 10: Structure De L'appareil
Mode d’emploi Structure de l’appareil Panneau de commande Interrupteur principal Pour mettre l’ensemble de l’appareil en service et hors service. L’appareil est: – en service lorsque l’interrupteur ressort de son – logement, – hors service lorsque l’interrupteur est enfoncé – dans son logement. -
Page 11: Fonctions De L'horloge
Mode d’emploi Eclairage du four Touche d’allumage et d’extinction de l’éclairage du four. Durant le fonctionnement du four, l’éclairage du four est automatique- ment allumé. Cette touche permet cependant de l’éteindre et de ne l’allumer qu’en cas de besoin. Vous économisez ainsi de l’énergie. Voyant de contrôle de la température La lampe témoin de température reste allumée aussi longtemps que le four chauffe et s’éteint dès que la température sélectionnée est... -
Page 12: Equipement Du Four
Mode d’emploi Equipement du four Plans de cuisson Des deux côtés du four se trouvent des grilles d’insertion à 6 plans de cuisson permettant d’insérer les accessoires. Veuillez tenir compte de ce que les plans de cuisson se comptent de haut en bas. -
Page 13: Accessoires Du Four
Mode d’emploi Poursuite du fonctionnement du ventilateur Le ventilateur se met automatiquement en route dès que le four est mis en marche. Une fois le four mis hors tension, le ventilateur continue à fonctionner afin de refroidir l'appareil, puis s’arrête de lui même. Accessoires du four Les pièces suivantes font partie de la livraison: Platine... -
Page 14: Fonctions Du Four
Mode d’emploi Fonctions du four Pour le four, vous disposez des fonctions suivantes: AIR CONVENTION. Avec cette fonction, vous pouvez cuire de manière optimale des gâteaux sur un plan de cuisson. De plus, elle convient pour les pâtisse- ries qui exigent un brunissement plus intensif du fond, qui doit égale- ment être croustillant. -
Page 15: Chaleur Inférieure
Mode d’emploi R CHAUFFAGE RAPIDE du four Avec la fonction supplémentaire de CHAUFFAGE RAPIDE, vous pouvez préchauffer le four vide pour les fonctions susnommées au terme d’un laps de temps extrêmement bref. Dans la fonction de CHAUFFAGE RAPIDE du four, plusieurs éléments chauffants sont mis en marche simultanément. -
Page 16: Avant La Première Utilisation
Mode d’emploi Avant la première utilisation Régler/modifier l’heure Après la mise sous tension, l’indicateur de l’HEURE et l’affichage heure/ température clignotent. En premier lieu, vous devez régler l’heure. Vous pouvez régler l’heure du jour aussi bien lorsque l’appareil est en service que lorsqu’il est hors ser- vice. -
Page 17: Modifier L'heure
Mode d’emploi Modifier l’heure Vous pouvez régler l’heure du jour aussi bien lorsque l’appareil est en service que lorsqu’il est hors service. L’heure réglée est affiché dans l’affichage heure/température. 1. Enfoncer la touche W jusqu’à ce que l’indicateur de fonction HEURE clignote. -
Page 18: Commande Du Four
Mode d’emploi Commande du four Mettre en place/enlever le filtre à graisse Placez toujours le filtre à graisse lorsque vous rôtissez directement sur la grille, sur la lèchefrite ou dans une cocotte sans couvercle. Mise en place du filtre à graisse Saisir le filtre à... -
Page 19: Mettre Le Four En Service Et Hors Service
Mode d’emploi Mettre le four en service et hors service 1. Mettre l’appareil en service à l’aide de l’inter- rupteur principal. La lampe témoin d’alimentation au-dessus de l’interrupteur s’allume. 2. En tournant la touche , sélectionner la fonction désirée. 3. La fonction sélectionnée est affichée. Une proposition de température apparaît dans l’affichage heure/température. -
Page 20: Modifier La Température Du Four
Mode d’emploi Modifier la température du four Après la sélection de la fonction du four, une proposition de tempéra- ture correspondant à la fonction est affichée dans l’affichage heure/ température. Vous pouvez au besoin modifier cette proposition de tem- pérature avant ou pendant la cuisson. Enfoncer les touches + ou - afin de modifier la température vers le haut ou vers le bas. - Page 21 Mode d’emploi Chauffage rapide R Après sélection d’une fonction du four, la fonction supplémentaire «Chauffage rapide» permet de chauffer le four vide en relativement peu de temps. Attention: Ne placer les aliments à cuire dans le four que lorsque la fonction de chauffage rapide est terminée et que le four fonctionne avec la fonction souhaitée.
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Page 22: Utilisation De La Fonction Automatique
Mode d’emploi Utilisation de la fonction automatique Vous avez deux possibilités d’utilisation de la fonction automatique: • Mise hors service automatique: si vous avez enclenché le four et que vous ne voulez simplement pas oublier de mettre à temps le four hors service, vous pouvez vous pouvez régler à... -
Page 23: Mise Hors Service Automatique
Mode d’emploi Mise hors service automatique 1. Le cas échéant, enclencher l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal. 2. Sélectionner la fonction du four. Evt modifier la proposition de tem- pérature. 3. Enfoncer la touche Horloge W jusqu’à ce que l’indicateur de fonction soit sur DUREE ou sur FIN. -
Page 24: Mettre Le Four Automatiquement En Service Et Hors Service
Mode d’emploi Mettre le four automatiquement en service et hors service Pour mettre le four automatiquement en service et hors service, la durée et la fin du temps de cuisson doivent avoir été introduits. Dans la description suivante, on règle d’abord la durée, puis la fin du temps de cuisson. -
Page 25: Modifier Après Coup Les Données De Fonctionnement Automatique
Mode d’emploi Modifier après coup les données de fonctionnement automatique Vous pouvez encore modifier la durée de cuisson ou l’heure de fin de cuisson pendant la cuisson. 1. A l’aide de la touche Horloge W, sélectionner à nouveau la fonction DUREE ou FIN. -
Page 26: Régler La Minuterie De L'horloge
Mode d’emploi Régler la minuterie de l’horloge Vous pouvez régler la minuterie de l’horloge aussi bien lorsque le four est en fonctionnement que lorsqu’aucune fonction du four n’est sélec- tionnée. 1. Le cas échéant, enclencher l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal. 2. -
Page 27: Allumer Et Éteindre La Lampe Du Four
Mode d’emploi La durée maximale réglable pour la minuterie de l’horloge est de 1 heure et 30 minutes. Si le four est en service, l’affichage heure/température indique à nou- veau la température sélectionnée après réglage de la minuterie. La minuterie continue de courir en arrière-plan. Allumer et éteindre la lampe du four La lampe du four s’allume automatiquement dès que le four est en fonctionnement. -
Page 28: Supprimer La Déconnexion De Sécurité
Mode d’emploi Supprimer la déconnexion de sécurité Enfoncer une fois la touche «Fonctions du four» X ou Y. Le four est hors service et est ensuite à nouveau prêt à fonctionner. Lorsque le four est utilisé en relation avec la fonction automatique, la mise hors service de sécurité... -
Page 29: Applications, Tableaux Et Conseils
Mode d’emploi Applications, tableaux et conseils Pâtisseries Pour cuire les gâteaux, utilisez les fonctions du four AIR CONVENTION., AIR PULSÉ ou CHALEUR CONVENT. Attention! Ne pas utiliser de filtre à graisse pour cuire les gâteaux! Moules • Les moules en métal foncé et les moules revêtus conviennent pour CHALEUR CONVENT. - Page 30 Mode d’emploi Remarques générales • Veiller à tenir compte de ce que les plans de cuisson sont comptés de haut en bas. • Placer l’inclinaison de la platine de four vers l’avant! • Insérer la platine de cuisson jusqu’à la paroi arrière. •...
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Page 31: Tableau De Cuisson Au Four
Mode d’emploi Tableau de cuisson au four Cuisson au four sur un plan de cuisson Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps Plans de Plans de pour les Tempéra- Tempéra- cuisson à cuisson à deux ture ture partir du partir du fonctions ºC... - Page 32 Mode d’emploi Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps Plans de Plans de pour les Tempéra- Tempéra- cuisson à cuisson à deux ture ture partir du partir du fonctions ºC ºC haut haut h:min Streuselkuchen sec (recouvert de petits 150-160 160-180 0:20-0:40...
- Page 33 Mode d’emploi Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps Plans de Plans de pour les Tempéra- Tempéra- cuisson à cuisson à deux ture ture partir du partir du fonctions ºC ºC haut haut h:min Meringues 80-100 100-120 2:00-2:30 Macarons 100-120 120-140 0:30-0:60...
- Page 34 Mode d’emploi Cuisson au four sur plusieurs plans de cuisson AIR PULSÉ Plan de cuisson à partir du Temps Nature des gâteaux haut Tempéra- h : min ture ºC 2 plans de 3 plans de cuisson cuisson Gâteaux sur tôles à pâtisserie Choux, éclairs 2 et 5...
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Page 35: Conseils De Cuisson Au Four
Mode d’emploi Conseils de cuisson au four Conseil Enfoncez un bâtonnet de bois à l’endroit le plus épais Pour vérifier si le gâteau est du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bâtonnet, vous bien cuit pouvez arrêter le four et utiliser la chaleur résiduelle. Le gâteau s’effondre (devient Vérifiez votre recette. -
Page 36: Tableau Des Plats Préparés Surgelés
Mode d’emploi Tableau des plats préparés surgelés Plans de Fonction du Aliment cuisson depuis Température Temps four le haut suivant indica- suivant indica- CHALEUR CON- Pizza surgelée tions du fabri- tions du fabri- VENT. cant cant Pommes frites ROTISSAGE 200-220 °C 15-25 min (300-600 g) suivant indica-... - Page 37 Mode d’emploi • Vous pouvez rôtir toutes les sortes de viande qui doivent former une croûte dans la cocotte sans couvercle (p. ex. rôti de porc, rôti de viande hachée, rôti d’agneau, rôti de mouton, canard, 1-2 jarrets, petite volaille, rosbif, filet, gibier). •...
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Page 38: Tableau De Rôtissage
Mode d’emploi Tableau de rôtissage CHALEUR CON- Type de viande Quantité ROTISSAGE Temps VENT. Plan de Plan de Tempéra- Tempéra- cuisson à cuisson à Poids ture ture h.:min partir du partir du ºC ºC haut haut Bœuf Bœuf en daube 1-1,5 kg 200-250 –... - Page 39 Mode d’emploi CHALEUR CON- Type de viande Quantité ROTISSAGE Temps VENT. Plan de Plan de Tempéra- Tempéra- cuisson à cuisson à Poids ture ture h.:min partir du partir du ºC ºC haut haut Gibier Râble de lièvre, jusqu’à 160-170 0:25-0:40 220-250 cuisse de lièvre 1 kg...
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Page 40: Grillade En Surface
Mode d’emploi Grillade en surface Pour griller, utiliser la fonction du four GRIL ou MAXI GRIL à la tempé- rature de 300°C. Attention: Toujours préchauffer le four vide en position Gril pendant 5 minutes! L’utilisation du filtre à graisse n’est pas nécessaire. Batterie de grillade •... -
Page 41: Tableau De Grillade
Mode d’emploi Tableau de grillade Plans de cuisson à Aliments à griller Durée de grillade partir du haut 1ère face 2ème face Fricadelles (boulettes de 8-10 min 6-8 min viande hachée) Filet de porc 10-12 min 6-10 min Saucisses fraîches 8-10 min 6-8 min Steaks de bœuf,... - Page 42 Mode d’emploi Batterie de cuisine pour cuisson au four • Toute cocotte résistant à la température convient pour rôtir. • En cas d’utilisation de cocottes avec poignées en plastique, veiller à ce que ces dernières résistent à la chaleur. • Lors du rôtissage à basse température, toujours procéder avec une cocotte ouverte, sans couvercle.
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Page 43: Tableau De Rôtissage À Basse Température
Mode d’emploi Tableau de rôtissage à basse température ROTISSAGE 1er niveau 2e niveau saisir poursuite de la cuisson Tempéra- Tempéra- Poids Temps Temps Aliments à cuire ture ture °C °C Viande Rosbif 1-1,5 24-45 30-60 Filet de bœuf, filet 1-1,5 20-40 20-40 de veau... -
Page 44: Fabriquer Du Yoghourt
Mode d’emploi Fabriquer du yoghourt Pour fabriquer le yoghourt, utiliser la fonction du four CHALEUR CON- VENT. Plats • Comme récipients pour yoghourt, utiliser des tasses ou verres d’une contenance d’env. 150 ml et les recouvrir d’un film ou d’un couvercle. Plan de cuisson •... -
Page 45: Dessécher Des Fruits Ou Des Légumes
Mode d’emploi Dessécher des fruits ou des légumes Pour dessécher des fruits ou des légumes, utiliser la fonction du four AIR PULSÉ. Plats • Recouvrir la grille ou la platine de papier sulfurisé. Plan de cuisson • Vous pouvez dessécher des fruits sur jusqu’à 2 plans de cuisson simul- tanément. -
Page 46: Décongélation
Mode d’emploi Décongélation Employer la fonction du four DÉCONGÉLATION pour décongeler partiel- lement. Attention: Pour décongeler, toujours laisser la lampe du four en ser- vice! Sinon la durée de décongélation s’allonge. Plat à décongeler • Placer les aliments sur une assiette et placer celle-ci sur la grille. •... -
Page 47: Tableau De Décongélation
Mode d’emploi Tableau de décongélation Durée de Durée de fin décon- de décon- Plat Remarque gélation gélation en en min Placer le poulet sur une sous-tasse retournée dans de grandes assiettes. Poulet, 1000 g 100-140 20-30 Décongeler ouvert et retourner après la moitié... -
Page 48: Durées De Cuisson Des Conserves
Mode d’emploi Conseils pour les conserves • Employez la lèchefrite lorsque vous faites des conserves. Jusqu’à 6 verres à confitures de 1 litre de contenance y ont place. • Mettez une tasse remplie d’eau dans la lèche frite pour qu’il se forme suffisamment d’humidité... -
Page 49: Tableau Des Propositions De Température
Mode d’emploi Tableau des propositions de température Fonction du four Proposition de température AIR CONVENTION. 150 °C AIR PULSÉ 150 °C CHALEUR CONVENT. 200 °C ROTISSAGE 180 °C GRIL 300 °C CHALEUR INFÉRIEURE 150 °C DÉCONGÉLATION 30 °C (non modifiable) -
Page 50: Nettoyage Et Entretien
Mode d’emploi Nettoyage et entretien Appareil vu de l’extérieur Essuyer la paroi frontale de l’appareil avec un linge doux et de l’eau de vaisselle chaude. • N’employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage mor- dants ni d’objets abrasifs. •... -
Page 51: Grilles D'insertion
Mode d’emploi Grilles d’insertion Pour le nettoyage des parois latérales, les grilles d’insertion du côté gauche et du côté droite du four peuvent être enlevées. Enlever et remettre en place les grilles d’insertion. 1. Défaire la vis (évt avec une pièce de monnaie). 2. -
Page 52: Plafond En Vitrocéramique Du Four
Mode d’emploi Plafond en vitrocéramique du four Pour le nettoyage du plafond en vitrocéramique du four, vous pouvez utiliser sans problème un spray de nettoyage de four. En cas de fortes salissures, vous pouvez également utiliser un grattoir pour verre. Attention: Les lames d’un grattoir pour verre sont fortement aiguisées. -
Page 53: Porte Du Four
Mode d’emploi Porte du four Pour le nettoyage, il est possible de décrocher la porte du four. Décrocher la porte du four 1. Ouvrir entièrement la porte du four. 2. Rabattre entièrement vers le haut les deux leviers de serrage mar- qués en couleur aux deux charnières de porte (1). - Page 54 Mode d’emploi Accrocher la porte du four 1. Saisir la porte à deux mains par les côtés. 2. Maintenir la porte suivant un angle d’env. 60°. 3. Insérer les charnières de la porte aussi loin que possible dans les deux évidements à...
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Page 55: Vitre De La Porte Du Four
Mode d’emploi Vitre de la porte du four La porte du four est équipée de trois vitres successives. Les deux vitres intérieures sont amovibles pour le nettoyage. Avertissement: N’exécutez les étapes suivantes par principe que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d’enlèvement de la vitre lors- que la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de l’allégement et vous blesser. - Page 56 Mode d’emploi Remettre en place la vitre intermédiaire 1. Insérer les deux profilés d’écartement du côté gauche et du côté droit de la vitre intermédiaire. 2. Introduire la vitre intermédiaire en oblique du haut dans le profil de la porte du côté de la poignée (1). 3.
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Page 57: Que Faire Si
Mode d’emploi Que faire si ..le four ne chauffe pas? Vérifier si – l’appareil est enclenché, – l’heure du jour est introduite, – tous les réglages nécessaires ont été faits, – la sécurité enfants pour les fonctions du four est activée, –... -
Page 58: Instructions De Montage
Instructions de montage INSTRUCTIONS DE MONTAGE Attention: Le montage et le raccordement de l’appareil neuf doivent être effectués uniquement par un professionnel agréé. Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la garantie en cas de dommage. Caractéristiques techniques Dimensions extérieures du four Hauteur x largeur x profondeur... -
Page 59: Conseils De Sécurité Pour L'installateur
Instructions de montage Conseils de sécurité pour l’installateur • Dans l’installation électrique, on doit prévoir un dispositif permettant de couper l’appareil du réseau sur tous les pôles avec une ouverture de contact d’au moins 3 mm. Des dispositifs appropriés de coupure sont par exemple des coupe- circuits de protection de ligne, des fusibles (les fusibles vissés doivent être enlevés du support), des disjoncteurs différentiels et des disjonc- teurs. -
Page 60: Montage
Instructions de montage Montage... - Page 61 Instructions de montage Conseils importants...
- Page 62 Instructions de montage Préparation des meubles de cuisine...
- Page 63 Instructions de montage Raccordement électrique...
- Page 64 Fixation...
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Page 67: Service
SERVICE Dans le chapitre «Que faire si...» sont rassemblées quelques sources de pannes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même. Veuillez le con- sulter en premier lieu en cas de panne. S’agit-il d’un dérangement d’ordre technique? Adressez-vous à votre point de service après vente. (Les adresses et numéros de téléphone se trouvent dans le répertoire «Adresses des points de service après vente».) Préparez en tous cas bien votre appel. - Page 68 AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG ANC 822 947 136 - 06 - 0500...