Table des Matières
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9 Conseils de préparation
Les valeurs des recommandations de réglage servent
de directive, car en fonction du type et de l'état des ali-
ments, ainsi que de la taille ou de la contenance de la
casserole, plus ou moins de chaleur sera requise.
La graisse et l'huile chauffent rapidement en raison de
la grande puissance. La graisse peut s'enflammer ou
les aliments peuvent brûler.
9.1 Recommandations de réglage
Votre appareil est équipé d'un clapet à étage. Vous
pouvez régler la puissance souhaitée de 1 à 12.
Position
Préparation de mets
de
chauffe
12
Chauffer : eau, potages
Blanchir : légumes
10-12
Saisir : viande, plats au wok/à la poêle
Cuire à haute température : viande,
pommes de terre
7-10
Poursuivre la cuisson avec couvercle ou-
vert : liquides, pâtes
6-8
Cuire : mets à base de farine
Cuire à température moyenne : volaille,
poisson
4-6
Cuire à basse température : saucisses à
rôtir, oignons, plats à base d'œufs
Réchauffer : légumes, soupes, ragoûts
Faire frire : frites, pâtisseries
Pocher avec couvercle ouvert : knödel,
saucisse à bouillir
10 Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel,
nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
10.1 Produits de nettoyage
Vous pouvez vous procurer les produits de nettoyage
appropriés auprès du service après-vente ou sur la
boutique en ligne.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc élec-
trique.
Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pres-
▶
sion pour nettoyer l'appareil.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
L'appareil devient chaud pendant son utilisation.
Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
▶
ATTENTION !
Des produits nettoyants inappropriés peuvent endom-
mager les surfaces de l'appareil.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs
▶
ou récurants.
N'utilisez pas de nettoyants fortement alcoolisés.
▶
Position
Préparation de mets
de
chauffe
3-4
Décongeler : produits surgelés
Braiser : paupiettes, rôtis
Étuver : légumes
2-4
Poursuivre la cuisson avec couvercle fer-
mé : soupes, légumes
Position
Laisser gonfler : riz, riz au lait, céréales
mijotage
jusqu'à 3
Position
Faire fondre, maintien au chaud : chocolat,
mijotage
beurre
9.2 Conseils pour la cuisson au wok
Vous trouverez ici des conseils pour la cuisson au
Wok.
Nous recommandons d'utiliser des poêles wok avec un
fond bombé. Vous pouvez acheter une poêle wok de
haute qualité auprès de notre service après-vente, des
revendeurs spécialisés ou sur Internet.
→ "Accessoires", Page 8
¡ Pour la cuisson avec la poêle wok, utilisez unique-
ment de l'huile haute température, par ex. de l'huile
d'arachides.
¡ Cuisinez les aliments à grande chaleur et en les re-
muant en permanence et pas trop longtemps. Les
légumes doivent être juste al dente.
¡ Pour remuer et sortir les aliments, utilisez de préfé-
rence une louche plate à long manche en matériau
résistant à la chaleur.
Ne pas utiliser de tampon en paille métallique ni
▶
d'éponge à dos récurant.
Utilisez uniquement des nettoyants pour vitres, des
▶
racloirs à verre ou des produits d'entretien pour
acier inox si ceux-ci sont recommandés dans les
instructions de nettoyage de la pièce correspon-
dante.
Rincez soigneusement les tissus et éponges avant
▶
de les utiliser.
10.2 Nettoyage manuel du support
casserole
Nettoyez l'adaptateur pour poêle wok comme le sup-
port casserole.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
L'appareil devient chaud pendant son utilisation.
Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
▶
Retirez le support casserole avec précaution.
1.
Laissez tremper le support casserole dans l'évier.
2.
3.
Nettoyez le support casserole à l'aide d'une brosse
à vaisselle et de liquide vaisselle.
Nettoyez les amortisseurs en caoutchouc avec pré-
caution afin d'éviter de les détacher.
Conseils de préparation fr
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