50
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Alimenti
Torta al bur‐
1)
ro
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.
3) Preriscaldare il forno per 10 - 15 minuti.
4) Impostare una temperatura di 250°C e preriscaldare il forno per 10 - 20 minuti.
5) Preriscaldare il forno per 15 minuti.
12.8 Cottura a umido
Alimenti
Pane e pizza
Focaccine
Panini
Pizza surgelata 350
g
Torte sulla lamiera dolci
Rotolo dolce
Brownie
Stampi
Soufflé
Base pan di Spagna 180
Torta con lievito in
polvere
Pesce
Pesce confezionato
300 g
Quantità
Temperatu‐
(g)
ra (°C)
600 + 600
160 - 170
Tempe‐
Tempo
ratura
(min.)
(°C)
190
25 - 30
200
40 - 45
190
25 - 35
180
20 - 30
180
35 - 45
210
35 - 45
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
Tempo (min.) Posizio‐
ne della
griglia
25 - 35
Posi‐
Accessori
zione
della
griglia
2
lamiera dolci oppure grill / lec‐
carda
2
lamiera dolci oppure grill / lec‐
carda
2
ripiano a filo
2
lamiera dolci oppure grill / lec‐
carda
2
lamiera dolci oppure grill / lec‐
carda
2
sei pirottini in ceramica su ripia‐
no a filo
2
pirottino base soufflé su ripiano
a filo
2
stampo su ripiano a filo
2
lamiera dolci oppure grill / lec‐
carda
Accessori
1 + 3
lamiera dolci