Vapeur Combinée - Electrolux EOB8851AA Notice D'utilisation

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Mets
Rôti de
bœuf 1 kg
Choux de
Bruxelles,
polenta
Rôti de
porc 1 kg
Pommes
de terre,
légumes,
sauce
Rôti de
veau 1 kg
Riz, lé‐
gumes
11.7 Vapeur combinée
Ajoutez environ 300 ml d'eau.
Mets
Crèmes / Flans en
ramequins
Œufs cocotte
1)
Terrine
Filet de poisson fin
Filet de poisson
épais
Petit poisson jus‐
qu'à 350 g
Poisson entier jus‐
qu'à 1 000 g
1) Poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
Réchauffer
Mets
Quenelles
Turbo gril (première étape : cui‐
sez la viande)
Tempéra‐ Durée
ture (°C) (min)
180 60 - 70
180 60 - 70
180 50 - 60
Température (°C)
90
1)
90
1)
90
85
90
90
90
Température (°C)
85
Vapeur intense (seconde étape :
ajoutez les légumes)
Niveau Tempéra‐
ture (°C)
viande : 1 96
viande : 1 96
viande : 1 96
Durée (min)
35 - 40
30 - 40
40 - 50
15 - 25
25 - 35
25 - 35
35 - 45
Durée (min)
25 - 35
Durée Niveau
(min)
40 - 50 viande : 1
légumes :
3
30 - 40 viande : 1
légumes :
3
30 - 40 viande : 1
légumes :
3
Niveau
2
2
2
2
2
2
2
Niveau
2