Dyna-Glo SIGNATURE Serie Manuel D'instructions page 40

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Instructions d'allumage (suite)
Commencez avec 0,91 kg (2 lb) de charbon (35-40 briquettes standards).
Ajustez la quantité au besoin lorsque vous cuisinez par temps froid, venteux ou pluvieux.
Étape 1
Remarque : Veuillez vous reporter aux recommandations du fabricant pour connaître la quantité d'allume-
feu liquide pour charbon de bois avant d'en mettre sur les briquettes. Il est possible d'ajouter du charbon au
fumoir décalé en retirant les grilles de cuisson de ce dernier, ou en retirant le tiroir d'accès latéral. Empilez
le charbon au milieu de la grille à charbon du fumoir décalé. Les briquettes doivent être rapprochées les
unes des autres afin d'assurer une combustion optimale. Dispersez de l'allume-feu liquide sur le charbon en
respectant la quantité recommandée par le fabricant. Après avoir laissé le charbon s'imbiber, placez l'allume-
feu liquide à une distance sécuritaire du fumoir. Laissez l'allume-feu liquide s'imbiber dans le charbon pendant
trois (3) minutes avant l'allumage. Assurez-vous que le tiroir d'accès est bien repoussé à l'intérieur de la
chambre de combustion avant l'allumage.
Étape 2
Alors que le couvercle du barbecue principal et celui du fumoir décalé sont ouverts, tenez-vous à l'écart,
allumez le charbon avec prudence et laissez-le brûler jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une mince couche de
cendre (environ 20 minutes). Il faut laisser le temps à l'allume-feu liquide de se consumer complètement avant
de fermer le couvercle de la chambre de combustion principale et le couvercle du fumoir décalé. (Les vapeurs
auront tendance à s'accumuler dans les deux chambres de combustion lorsque les couvercles sont fermés.)
Étape 3
Après 20 à 25 minutes, les charbons devraient être prêts pour la cuisson ou pour l'ajout de copeaux de bois.
AJOUT DE COPEAUX DE BOIS (AVANT ET PENDANT LA CUISSON)
AVERTISSEMENT : Faites preuve de prudence, car des flammes peuvent jaillir lorsque de l'air
frais entre soudainement en contact avec le feu. Lorsque vous ouvrez le couvercle du fumoir
décalé, gardez vos mains, votre visage et votre corps à une distance sécuritaire de la vapeur
chaude et des flammes.
Copeaux de bois trempés
Trempez la quantité désirée de copeaux dans l'eau pendant 30 minutes. Enveloppez les copeaux de bois
dans du papier d'aluminium et percez des trous sur le dessus de l'emballage. SUIVEZ LES ÉTAPES DE LA
PAGE SUIVANTE AVANT D'AJOUTER DES COPEAUX DE BOIS TREMPÉS.
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