Kamado Joe CLASSIC II Guide De L'utilisateur page 98

Snel aan de slag
OPSTARTEN
1 Vul de vuurkorf met houtskool en steek aan met één of twee
aanmaakblokjes.
2 Laat de koepel open gedurende 10 minuten met het onderste luchtgat
helemaal open.
3 Sluit de koepel.
4 Begin het bovenste en onderste luchtgat te sluiten als de temperatuur
in de koepel 10 °C lager is dan de gewenste temperatuur.
TEMPERATUUR BEHOUDEN
Om de temperatuur te verlagen, vermindert u de luchtstroom doorheen
de grill door de luchtgaten te sluiten. Verhoog de temperatuur door de
luchtgaten te openen. De luchtgaten bijstellen werkt niet onmiddellijk;
wacht 10 à 15 minuten voordat een verandering aan een luchtgat effect
heeft. Omdat de keramische Kamado Joe de warmte zo goed behoudt,
kan het even duren voordat de grill helemaal opwarmt. Geef uw grill 20
à 40 minuten tot een uur de tijd om de temperatuur stabiel te houden,
voordat u begint te bakken.
AFKOELEN
1 Na het bakken sluit u het onderste luchtgat helemaal.
2 Als de temperatuur lager wordt dan 205 °C, sluit u het bovenste
luchtgat helemaal. Laat een spleetje open.
3 Bedek de grill niet, voordat de koepel koud genoeg is om aan te
raken.
SLUIT DE LUCHTGATEN OM DE TEMPERATUUR TE VERLAGEN.
OPEN DE LUCHTGATEN OM DE TEMPERATUUR TE VERHOGEN.
18