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Limpieza y cuidado
Su parrilla Kamado Joe está hecha con materiales de calidad, así que
el cuidado y mantenimiento generales son mínimos. La mejor manera
de proteger su Kamado Joe del clima, es con una cubierta para
parrillas.
La porcelana ligeramente rajada se llama cuarteada y es parte de la
característica natural.
AUTOLIMPIEZA
1 Añada carbón y enciéndalo.
2 Instale la rejilla de cocción flexible Divide & Conquer
en la posición
®
superior y ambos deflectores de calor en la rejilla de accesorios.
3 Abra completamente los ductos de aire superior e inferior y deje
que la temperatura dentro de la parrilla se eleve a 315°C con el domo
cerrado.
4 Mantenga la temperatura a unos 315°C por 15 a 20 minutos.
5 Cierre completamente de ducto inferior y espere otros 15 a 20 minutos
para cerrar el ducto superior.
Este proceso quemará cualquier residuo indeseado de la parte interna
de su parrilla. Antes de volver a cocinar, cepille la rejilla de cocción
con un cepillo para parrillas estándar. Use un cepillo de cerdas
suaves en la cerámica para retirar cualquier residuo. Las placas de
su deflector de calor tampoco deben tener residuos quemados luego
de este proceso. Cepíllelas con un cepillo de cerdas suave luego de
la limpieza. Cuando sus deflectores de calor se ensucien por el uso
normal, deles la vuelta con el lado sucio hacia abajo para la próxima
cocción y el calor del fuego limpiará automáticamente ese lado de la
placa deflectora.
Una o dos veces al año, debe hacer una limpieza más profunda de la
parte interna de la parrilla. Retire los componentes internos y retire
cualquier ceniza o escombro residual que se haya recogido entre el
cuerpo de la parrilla y los componentes internos. Use un cepillo de
cerdas de plástico para limpiar la superficie cerámica interna y recoja
con una cuchara los escombros de la parte inferior de la parrilla antes
de reemplazar los componentes internos.
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