Table des Matières
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5. R-74ST FRENCH CkBk
Viande, poisson et
volaille
Rôtis
(porc, veau,
agneau)
Rosbif à point
Rôti viande hachée
Poulet
Cuisses de poulet
Truite
GRILLER ET GRATINER LA VIANDE, LES SOUFFLES ET GRATINS ET LES
Mets
Rumstecks,
2 à point (medium)
Filets,
2 à point (medium)
Côtelettes d'agneau
2, rose
Saucisses à
griller 5
Gratiner soufflés et
gratins, etc.
Croûtes au fromage
1 pièce
4 pièces
10/07/2001
10:33 AM
CUISSON DE VIANDES, DE POISSON ET DE VOLAILLES
Quant.
Mode
Puissance
Temps
- g -
-Mn -
- Niveau -
500
450 W
5-8
450 W
6-8
450 W
5-8
4-5
450 W
1000
16-18
450 W
5-7
450 W
14-16
450 W
4-6
450 W
1500
26-28
450 W
450 W
5-6
450 W
26-28
450 W
4-5
1000
630 W
5-8
630 W
8-10
630 W
3-5
1500
630 W
12-15
630 W
12-15
630 W
4-6
1000
630 W
20-23
630 W
6-9
1200
900 W
9-11
630 W
5-7
900 W
9-11
630 W
3-5
200
450 W
6-7
4-6
250
90 W
7-9
90 W
4-5
Quant.
Mode
Puissance
- g -
- Niveau -
400
200
300
400
450 W
450 W
Page 77
TABLEAU :
Conseils de préparation
Epicer, poser sur la grille du bas, retourner après (*)
(*)
(*)
Placer une lèchefrite sous le rôti.
(*)
Epicer, poser sur la grille du bas avec la face grasse
(*)
vers le bas, retourner après (*)
(*)
Préparer le hachis (moitié porc/moitié boeuf), le mettre
dans un moule à gratin et cuire sur la grille du bas
Epicer, poser sur la grille du bas avec les filets vers le
bas, retourner après (*)
(*)
Epicer, poser la grille du haut avec la peau vers le bas,
(*)
retourner après (*)
Laver, arroser de jus de citron, saler l'intérieur et
(*)
l'extérieur, poser sur le trépied haut, retourner après (*)
TABLEAU :
CROÛTES AU FROMAGE
Temps
Conseils de préparation
- Mn -
(*)
11-12
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
6-8
assaisonner après la cuisson
11-12
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
(*)
6-8
assaisonner après la cuisson
13-14
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
(*)
9-10
assaisonner après la cuisson
9-11
(*)
Poser sur le trépied haut, retourner après (*)
6-7
8-13
Poser le plat à gratin sur le trépied bas - Le temp de
cuisson dépend alla fromage genre.
1
/
Faire griller les tranches de pain de mie, les beurrer,
2
5-6
les garnir d'une tranche de jambon cuit, d'une
1
/
-1
tranche d'ananas et d'une tranche de fromage à
2
5-6
fondre, les griller sur le trépied haut.
77
TABLEAUX
Repos
- mn -
10
10
10
10
10
10
3
2
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