Table des Matières
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Ut l sat on de l'appare l
5.24. Recommandations relatives à la
conservation des aliments congelés
Le compart ment do t être réglé à -18 °C m n mum.
Placez les al ments dans le congélateur le plus rap dement poss ble pour év ter
leur dég vrage.
Avant de les fa re dég vrer, vér f ez la « date d'exp rat on » sur l'emballage pour
vous assurer de l'état des al ments.
Assurez-vous que l'emballage de l'al ment n'est pas endommagé.
5.25. lnformations relatives au congélateur
Selon la norme CEI 62552, le congélateur do t être doté d'une capac té de
congélat on des al ments de 4,5 kg à une température nfér eure ou égale
à -18 °C en 24 heures pour chaque 100 l tres du volume du compart ment
congélateur.
Les al ments peuvent être préservés pour des pér odes prolongées
un quement à des températures nfér eures ou égales à -18 °C.
Vous pouvez garder les al ments fra s pendant des mo s (dans le congélateur à
des températures nfér eures ou égales à 18 °C).
Les al ments à congeler ne do vent pas être en contact avec ceux déjà congelés
pour év ter un dég vrage part el.
Fa tes bou ll r les légumes et f ltrer l'eau pour prolonger la durée de
conservat on à l'état congelé. Placez les al ments dans des cond t onnements
hermét ques après f ltrage et placez-les dans le congélateur. Les bananes, les
tomates, les feu lles de la tue, le céler , les oeufs durs, les pommes de terre
et les al ments s m la res ne do vent pas être congelés. Lorsque les al ments
pourr ssent, seules les valeurs nutr t onnelles et les qual tés al menta res sont
négat vement affectées. Il ne s'ag t pas d'un al ment détér oré suscept ble de
const tuer un danger pour la santé huma ne.
5.26. Disposition des denrées
Étagères du
compart ment
congélateur
Étagères du
compart ment
réfr gérateur
Vous pouvez congeler
d fférents al ments
comme de la v ande,
du po sson, des
crèmes glacées, des
légumes, etc.
Les al ments contenus
dans des casseroles,
des plats couverts,
des gamelles et
les œufs (dans des
gamelles)
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Réfr gérateur / Manuel d'ut l sat on
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