Hamilton Beach Party Crock Mode D'emploi page 46

Cenas
Recibir invitados sin esforzarse demasiado es posible cuando usted tiene un plan. Elija platos principales y acompañamientos que
pueden prepararse antes de tiempo. Prepare las comidas por adelantado, mantenga el recipiente en el refrigerador, y colóquelo en la
base de cocción eléctrica cuando desee recalentarlas. Para un servicio con estilo, coloque el recipiente en el soporte calentador para
mantenerlo caliente en la mesa.
Salsa para pastas de alcauciles y tomates secados al sol
Ingredientes:
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 lata (28 oz. [794 g]) de tomates en cubos
1 lata (6 oz. [170 g]) de pasta de tomates
1/2 taza (118 ml) de pimientos rojos asados picados
2 cucharaditas (10 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra
Instrucciones:
1. Caliente el aceite de oliva en el recipiente de hierro fundido a
fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la
cebolla quede tierna, por alrededor de 4 minutos.
2. Agregue los tomates en cubos, la pasta de tomate, los
pimientos rojos, el azúcar, el aderezo italiano, la sal y la
pimienta.
3. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 3 horas o
en MEDIUM (media) durante 6 horas.
4. Si lo desea, traslade el recipiente al soporte calentador.
Rendimiento: 6–8
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Hongos con pimienta
Ingredientes:
1 lata (14.5 oz. [411 g]) de caldo de carne de res
3 cucharadas (44 ml) de mantequilla
1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra
1 paquete (1 lb. [454 g]) de hongos en rebanadas
Instrucciones:
1. En el recipiente de hierro fundido a fuego medio, caliente el
caldo de carne, la mantequilla, la sal y la pimienta hasta que se
derrita la mantequilla.
2. Incorpore los hongos.
3. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 3 horas o
en MEDIUM (media) durante 9 a 10 horas.
4. Si lo desea, traslade el recipiente al soporte calentador.
Rendimiento: 8
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